电饼档做煎包上面怎么不熟啊

Question

如题所述

Answer 1

可以，便要注意包的时候上面的摺不要捏太厚，否则都熟时就煎大了
电饼铛做水煎包
今天天气凉爽，决定用电饼铛做水煎包。马上下楼采购食材，本人的最爱茴香苗，理所应当是茴香馅的。
1、先将肉剁成馅，放入生抽、料酒；
2、再将茴香洗净切碎与馅搅拌均匀放花生油、香油、五香粉、鸡精；
3、用自发粉和一小块面；
4、半小时后，开始包煎包，大小比水饺大三倍左右；
5、电饼铛加热，倒少许油，十三个包包正好摆满饼铛，盖上一个深一点的锅盖；
6、准备半碗面汤，淋在包包上，盖上锅盖，五分钟左右，待包包底部变黄即可出锅。
第一次做煎包，还比较成功，就是面硬了一些，下次要先和面，自发粉也一样，这样会更好吃。

Answer 2

包子上锅后要喷上适量的水哦。这样才容易熟。

Answer 3

那就是你买的电饼铛不是两面加热的呗

Answer 4

应该不会我们经常煎从来没有出现过这样的问题