作法1.鸡腿双面切2刀,凉水入锅烧开,清洗干净控干预留。2.茶叶泡好之后沥干水,锅中放多一点油热文火烹制松脆。3.炸熟之后控干油。4.运用炸茶叶的大锅煎鸡翅,不需要再加点油,煎煮2面金黄色。5.放糖,盐,米酒,生抽酱油,翻拌文火炖煮至水份收干。6.放白芝麻,茶煸炒一会儿就可以出锅了。
食物:马铃薯、辣椒、蒜头、辣椒粉、生抽、白醋、食盐、白砂糖。作法:1、挑选一个较大的马铃薯,随后去皮清洗。(大个儿土豆切丝会更容易一些,也方便用擦丝器的朋友们擦成细丝)2、把土豆切成丝。(马铃薯大小根据自身刀功而定,略微细一些也会比较入味道)3、辣椒切成细丝,一方面是给炒土豆丝增加一点儿颜色,另一方面是提升一点儿甜味。4、把炒土豆丝和青椒丝切完以后水中浸洗整洁,除掉表层的木薯淀粉,让炒土豆丝更为清新。5、锅里水烧开了,添加醋和植物油,后放一点白米醋,把炒土豆丝装进去绰水2分钟,捞起来过冷水预留。(加入一些白米醋,这样会让炒土豆丝更为脆爽,加植物油可以使辣椒维持嫩绿的色调)6、蒜头切碎放进小盘子中,添加一勺辣椒粉,锅里油热,放进花椒粒煸香,继续把热油波在辣椒粉上边,再倒入生抽、白醋、白砂糖、盐、拌匀调为调料汁。7、炒土豆丝沥干水装进盘里,把炒好的调料汁倒上去,这一道凉拌土豆丝就完成。
1.提前准备红萝卜,生猪肉和黑木耳。2.所有材料清洗干净,红萝卜斜切成片,黑木耳切半片,猪肉切片。3.热油锅,放入生猪肉,走红煸炒至熟,放盐,炒匀起锅预留。4.再度热油锅,放入红萝卜,放少许水,走红煸炒2分钟。5.添加黑木耳,一起走红煸炒三分钟,放盐。6.倒进炒过的小肉,炒匀起锅。