柠檬酸和铁锈反应产生气体吗?

柠檬酸和铁锈反应产生气体吗?如果会,是什么气体?有没有气味?

柠檬酸和铁锈发生反应,并不会产生气体。当铁制品表面的铁锈反应完以后,铁会和柠檬酸发生反应,产生气体。这种气体是氢气。追问

请提供反应方程式

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第1个回答  2021-12-10
反应机理是:柠檬酸可中和铁离子。柠檬酸与铁锈的反应机理不是单纯的酸溶解金属氧化物的反应,因为柠檬酸具有较强的还原性,在酸性溶液中不可能与有强氧化性的铁离子共存,会将铁离子还原为亚铁离子。从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物,并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175 ℃时它会分解产生二氧化碳和水,剩余一些白色晶体。柠檬酸是一种较强的有机酸,有3个H+可以电离; 加热可以分解成多种产物,与酸、碱、甘油等发生反应。扩展资料:柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外,柠檬酸还有抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。根据其含水量的不同,分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。柠檬酸的用途非常广泛,用于食品工业占生产量的75%以上,可作为食品的酸味剂,抗氧化剂,pH调节剂,用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。本回答被网友采纳
第2个回答  2021-12-10
柠檬酸和铁锈反应产生气体追问

请提供反应方程式?

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