玛卡、海带、鸭子、酸萝卜，可不可以一起炖汤？

Question

如题所述

Answer 1

玛卡具有温肾助阳，抗疲劳，增强体抗力等功效。鸭肉和海带是可以一起吃的，这两种食物没有任何相克反应。鸭肉和海带的营养价值都是比较高的。鸭肉中含有丰富的蛋白质、钾、磷、镁、钙等矿物质，并且鸭肉的脂肪酸主要为不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。海带是一种含碘量很高的食物，碘缺乏的患者可以适量食用。

但是如果患者有甲状腺疾病的话，要避免吃大量的海带，以免导致病情加重。酸萝卜有足够的咸味，无需再放盐，而且，酸萝卜用一小块就可以了，太多汤会很咸鸭块一定要焯水，这也是去腥必须的步骤胡椒粉不可缺少，一方面为了提味，另一方面，因鸭子和海带都属凉性，放点胡椒粉可综合一下煲汤的时间视鸭肉的软烂程度而定。

在锅中加上一部分的清水把鸭子放在里面大概需要煮两分钟的时间，去除一些血水，然后把它放在一些高压锅里面，这时候准备好一些，泡发好的一些海带放进去，然后再准备好一些，切好的酸萝卜放进去就可以啦，就是我们首先准备好一个砂锅，然后在里面加上一部分的鸭子，然后把它切成碎伴儿，这是我们在放了一些胡椒粉，然后放一些盐，准备好一些酸萝卜直接放进去，然后放一些海带就可以啦。老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用，酸萝卜切块；鸭肉块冷水下锅，和拍散的姜，半把花椒一起煮开，煮三分钟。捞出洗干净将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可；水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、酸萝卜、葱节，大火炖开后转小火炖至肉烂。