东瓜能和虾仁能在一起炒。冬瓜虾仁汤的做法:
材料准备:冬瓜适量、虾仁适量、胡椒粉少许、料酒适量、淀粉适量、姜适量、葱适量、盐适量等等。
1、虾去壳,去虾线后,用少许胡椒粉、料酒、盐、干淀粉抓匀腌制一会儿。
2、冬瓜去皮洗净切块。
3、热锅热油,下入姜葱小火炒香;(亦可用虾头熬油)。
4、放入冬瓜,开中火炒冬瓜,炒到边缘发黄,变色,大约三分钟。
5、加入适量清水,大火煮开转小火炖约15分钟。切块大小不同,时间自己掌握,冬瓜软熟即可。
6、放入虾仁,中火继续煮,待再次沸腾之际,加入适量盐调味。
7、冬瓜虾仁汤的成品图片。