煲汤能不能放生抽？

Question

煲汤时能不能放生抽，能放什么时候放汤会好喝些，如果不能放为什么？

Answer 1

煲汤可以放生抽。在烹饪过程中，可以根据个人口味和需求来选择添加生抽或老抽。一般来说，生抽的颜色较浅，味道较咸，适合给食物提味；而老抽的颜色较深，味道偏甜，适合给食物提色。
以煲猪骨汤为例，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：猪骨、姜、葱、盐、鸡精、生抽。
2. 猪骨焯水：将猪骨洗净后，放入锅中加水烧开，煮至猪骨断生，撇去浮沫，捞出猪骨备用。
3. 砂锅内放姜片，将焯过水的猪骨放入砂锅内，加水淹没猪骨，烧开后转小火煲2-3小时。
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽调味，根据个人口味调整。
以上步骤供您参考，可以灵活调整食材和调料的种类及用量，以满足个人口味需求。

Answer 2

看你煲什么汤了，假如你做排骨汤的话，炒的时候放一点，味道会美一些，这个根据你自己的喜爱就好。以我的经验，我很少放生抽，因为有的汤不适合。
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Answer 3

放少量生抽，汤比较甜

Answer 4

口腔手木小鸡煲汤我忘了不应该放老抽，这对病人好吗？