青椒炒口蘑的家常做法大全怎么做好

如题所述

青椒口蘑    

主料

猪瘦肉250g    é’椒1个    è˜‘菇250g    æ´‹è‘±1/4个    é»„æ²¹30g    çŽ‰ç±³æ·€ç²‰é€‚量    ç™½ç ‚糖适量         

青椒口蘑的做法步骤

1. 猪瘦肉切丁,玉米淀粉腌制。

2. 青椒滚刀切块。

3. 洋葱切丁。

4. 蘑菇十字切块后绰水。

5. 黄油入锅,下洋葱丁爆香,下肉丁滑炒至变色,入青椒煸炒成虎皮后,下蘑菇翻炒,加少量开水,食盐 白砂糖,沸腾出锅。

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第1个回答  2017-09-11
青椒切片,口蘑切片,准备大蒜末。
准备调料碗:食盐一汤匙,生抽半小碗,糖一汤匙,醋一汤匙,鸡粉两汤匙,淀粉两汤匙,搅匀备用。
锅里放油烧热,爆香蒜末,先下口蘑片,炒制2分钟,在放入青椒片,炒制一分钟,加少量水,把调料碗里的调料倒入,锅铲翻炒3分钟后可以出锅装盘食用。
第2个回答  2017-09-11
1.蘑菇洗净

2.辣椒洗净

3.切片

4.切片

5.倒油,下葱花,先放辣椒,再放焯好的口蘑

6.翻炒出锅
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