第4个回答 2018-01-03
原料
鸡蛋2只
肉末少许
韩国泡菜（带汁）适量
胡萝卜适量
橄榄油少许
步骤 1
胡萝卜和韩国泡菜都切丝；
步骤 2
冰箱里取出昨天煮的米饭，打一只鸡蛋到饭里，用勺子搅拌直到蛋和米饭完全打匀，至略黏糊的状态(☆_☆)；
步骤 3
锅中倒入橄榄油，倒入肉末和胡萝卜翻炒。九成熟左右倒入和了鸡蛋的米饭翻炒，直到米饭变得较为颗粒分明；
步骤 4
倒入切好的韩国泡菜，包括适量泡菜汁水，翻炒至混合均匀。个人觉得不需要任何其它调味料已经非常够味，口味重的请自行酌情添加盐、辣椒等(⌒▽⌒)
步骤 5
炒饭出锅，洗锅，下油，煎蛋。（第二只鸡蛋是在这里用的，大家不要用两只鸡蛋去拌米饭～我是多么爱吃鸡蛋啊）。
小贴士
1. 米饭煮的时候少放些水，隔夜再炒更容易颗粒分明；
2. 倒入泡菜的汁水是为了让炒饭颜色美观且入味。本回答被网友采纳