美味的青萝卜炒五花肉怎么做好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

主料五花肉200g青萝卜1个虾仁20头 辅料油适量盐适量八角2个桂皮2片香叶3块姜6片豆瓣酱适量黄冰糖适量料酒适量白胡椒粉适量
步骤
青萝卜烧五花肉的做法步骤11.虾仁解冻，青萝卜洗净备用。
青萝卜烧五花肉的做法步骤22.五花肉解冻备用。
青萝卜烧五花肉的做法步骤33.虾仁背部剖开，挑出虾线，加料酒，白胡椒粉，生姜腌；五花肉切麻将块。
青萝卜烧五花肉的做法步骤44.青萝卜去皮切滚刀块。
青萝卜烧五花肉的做法步骤55.各式配料准备。
青萝卜烧五花肉的做法步骤66.热锅凉油，入八角，桂皮，香叶翻炒。
青萝卜烧五花肉的做法步骤77.入五花肉翻炒。
青萝卜烧五花肉的做法步骤88.炒到五花肉略焦黄时，肉推向锅的一边，入姜片，冰糖，炒糖色。
青萝卜烧五花肉的做法步骤99.炒至糖全部溶化，肉上色。
青萝卜烧五花肉的做法步骤1010.注入适量水烧开。
青萝卜烧五花肉的做法步骤1111.入青萝卜，转小火再次烧开。
青萝卜烧五花肉的做法步骤1212.入豆瓣酱，慢炖30分钟。
青萝卜烧五花肉的做法步骤1313.入虾仁。
青萝卜烧五花肉的做法步骤1414.炖至虾仁变色，加盐调味，大火收汁，装砂锅，边吃边加热。

Answer 2

1. 五花肉加一点盐和酱油腌制

2. 白萝卜切成丝（有刨丝的可以刨的~）

3. 青椒切丝，葱切成小段，大蒜切片

4. 锅里煮开水，把白萝卜放进去煮一下，变有一点透明就好，有淡淡的萝卜香味，不用煮太久不然炒的时候会断，然后沥水。