宁化府名醋和老陈醋的区别？

如题所述

推荐答案 2023-07-22

宁化府名醋和老陈醋主要有以下区别：
1. 制作工艺：名醋的生产周期为24天，而老陈醋则需要至少3-6个月的伏晒时间。老陈醋的制作过程更长，经过了更精细的加工。
2. 成分：老陈醋的主要成分是高粱，采用低温酒精进行发酵，所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序，最后制成，呈浓褐色，液态清亮。
总的来说，宁化府名醋和老陈醋在制作工艺和成分上存在明显的区别。

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第1个回答推荐于2019-10-29

老陈醋与名醋、陈醋的区别：

名醋是指一年以内的陈酿，一般是刚刚酿造的。

陈醋是指以一年陈酿。

老陈醋是指三年以上陈酿的醋品。

按酸度的高低排列为：老陈醋>陈醋>名醋本回答被网友采纳

第2个回答 2020-03-01

去超市一样的，一袋1.5元我在太原其他我不知道宁化府的老陈醋比清徐陈醋好最多五斤装的一箱120吧（我认为是70多）不要被骗了
仅供参考

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