拌制混凝土时投料顺序通常采用以下几种方法：一次投料法、二次投料法和水泥裹砂法等。各种方法控制要点如下：
（1）一次投料法。一次投料法是把骨料、水泥和水一次性加入搅拌筒内。
对于自落式搅拌机通常采用的投料顺序是先倒粗骨料，再倒水泥，然后倒入细骨料，将水泥夹在粗、细骨料之间，最后加水搅拌，来减少搅拌时水泥飞扬和粘罐。
（2）二次投料法。二次投料法分为预拌水泥砂浆法、预拌水泥净浆法。
1）预拌水泥砂浆法
预拌水泥砂浆法是先把水泥、细骨料和水加入搅拌筒内进行充分搅拌，成为均匀的水泥砂浆后，再加入粗骨料搅拌成均匀的混凝土。
2）预拌水泥净浆法
预拌水泥净浆法是先将水泥与水充分搅拌成均匀的水泥净浆之后，再加入骨料搅拌。
二次投料法搅拌的混凝土比一次投料法搅拌的混凝土强度可提高大约15%。若混凝土强度相同，这种方法比一次投料法可以节约水泥约15%～20%。
（3）水泥裹砂法。水泥裹砂法又叫SEC法，是先加一定量的水，将砂表面含水量调节到某一规定数值后，将粗骨料加入与湿砂拌匀，之后将水泥全部投入，使水泥在粗细骨料表面形成一层低水灰比的水泥浆，最后将剩余的水和外加剂加入搅拌。
优点：水泥裹砂法比一次投料法制成的混凝土其强度可以提高大约20%～30%，并且混凝土不易产生离析现象、泌水少、工作性好。