家常红烧肉
推荐理由:这是用高压锅做的,肉香味美~~肉肉炖的更软糯,还省了不少时间呢
食材:五花肉700g、冰糖适量、盐适量、老抽适量、蒜适量
做法:
1.五花肉洗净放入凉水中煮至变色,捞起
2.切成小四方块放入高压锅,加入没过肉一指的凉水。
3.往锅中倒入老抽适量,为了使肉上色。
4.加入适量盐,炖15分钟
5.炖熟的肉里面加大蒜、冰糖,小火收汁
懒人红烧肉
推荐理由:我觉得这是一个懒人法的红烧肉做法,最适合一些厨房新手和菜鸟来用,这次只用到了秘制红烧汁,做出来的红烧肉色泽红亮,入口鲜香,非常美味。
食材:五花肉400g、油适量、姜片7片、料酒15ml、红烧汁50ml
做法:
1.锅中油烧热加入姜片炒香。
2.倒入洗净切块的五花肉翻炒。
3.炒至五花肉变色微发黄。
4.加料酒、秘制红烧汁
5.加适量清水大火煮开,小火烧煮50分钟收汁
不用炒糖色的红烧肉!米饭杀手红烧肉最简单的做法惊现江湖
红烧肉怎么做好吃?首先五花肉放进锅中然后加料酒,煮出浮沫冲洗干净即可。然后下锅煸出多余油脂,然后加水磨过食材,下红烧料小火慢煮三十分钟即可。
猪肉是最受人们喜欢的一种肉,虽然猪肉现在的价格有所提升,但是猪肉还是购买量最多的肉,尤其是购买一些五花肉,因为通过五花肉可以做非常美味的菜品,它就是红烧肉了。