77问答网
所有问题
台湾菜有什么口味呢??
如题所述
举报该问题
推荐答案 2010-05-18
台湾菜也有很多口味,1949年前是福建口味多些.49年后,有大量来自全国各地的民众吃不习惯,于是,大家齐动手发扬自己家乡的菜肴.其中有东北的手工水饺,山东烧饼,山西刀削面...... 使得台湾的美食更加多元化
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://77.wendadaohang.com/zd/GIvqpIqIq.html
其他回答
第1个回答 2010-05-04
台菜一般比交偏清淡
酸甜苦辣咸都有
参考资料:
台灣老男生
第2个回答 2010-05-04
台菜注重呛 香料比较多
相似回答
台湾菜重
什么口味?台湾菜
极具代表性的菜肴是什么?
答:
台湾菜主要以清、淡、鲜、醇口味为特点
。台湾最具代表性的菜有:台湾姜母鸭、炒米粉、烧仙草、花生卤猪脚、台湾三杯鸡、黄金虾球等。介绍以下几种具有台湾特色菜的简单制作方法:01、花生卤猪脚 猪脚含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等成分。在中医学中,具有美容、抗衰老、帮助孩子生长发育、延缓骨质疏松...
台湾菜有什么口味呢??
答:
台湾菜
也有很多
口味
,1949年前是福建口味多些.49年后,有大量来自全国各地的民众吃不习惯,于是,大家齐动手发扬自己家乡的菜肴.其中有东北的手工水饺,山东烧饼,山西刀削面... 使得台湾的美食更加多元化
解惑:
台湾菜
重酸味?
答:
台湾菜,
口味清淡,菜品精致
,主料以海鲜为主,融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法,先后经过荷兰、日本的文化影响,再结合台湾的物产及当地食俗发展起来的一种菜肴。台湾菜的特色每一个菜系都有它不同的个性,台湾菜因其特殊的历史背景更是呈现出多元化的特点。台菜中属酸甜味形的菜肴亦不在少数,此一...
菜系口味:
台湾菜
重
什么口味
答:
台湾菜,
口味清淡,菜品精致
,主料以海鲜为主,融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法,先后经过荷兰、日本的文化影响,再结合台湾的物产及当地食俗发展起来的一种菜肴。最具代表性的菜有三杯鸡、花生猪脚、卤肉饭等。岛内气候炎热,倾向自然原味,调味不求繁复,
清、淡、鲜、醇
便成了台湾菜烹调的重点,不...
台湾
人喜欢吃
什么口味
的
菜?
答:
1.烧肉棕 选上等夹心肉或里脊肉,用酱油、盐、味精腌一天后,加少量米酒猪肉放调料腌就,与虾仁、干贝、扁鱼酥、碱蛋黄、香菇、豆干、栗子等为馅,以泡过的糯米包之,文火煮熟。成品甘腴而不干涩,滑润而不油腻。2.咸水棕 糯米用盐水浸泡,以青竹叶包缠,文火煮熟。成品晶莹透亮,橙黄粘糯,蘸...
台湾菜
的风味是
什么
答:
羹汤拿手做,酸甜滋味长: 台菜向有「汤汤水水」之称,台式
料理
中,可汤可菜的羹汤菜不在少数,像「西卤白菜」、「生炒花枝」等。羹汤菜发展于清朝时,当时初移民来
台湾
的,只限男性,对于忙于开垦又不善家务的他们来说,煮一锅汤汤水水是最方便,而后农耕生活辛劳,物质又不像现在这么丰沛,只要一锅...
台湾菜有哪些
特点?
答:
回答:以「清」、「鲜」为先: 岛内气候炎热,倾向自然原味,调味不求繁复,「
清、淡、鲜、醇
」便成了台湾菜烹调的重点,不论炖、炒、蒸或水煮,都趋于清淡,在大多以色重味浓取胜的其它地方菜中,台菜的清鲜美味反而独树一帜。 海味丰富,冷食、生吃显美味: 环海的台湾,海资源丰富,滋味本就鲜美的海中...
大家正在搜
台湾菜是什么口味
台湾菜什么口味为主
台湾人喜欢吃什么口味的菜
台湾菜属于什么菜系
台湾a菜是什么菜
台湾口味是什么样的
台湾菜什么
台湾人爱吃什么菜
台湾菜怎么样
相关问题
台湾菜的口味有什么特点
台湾人喜欢吃什么口味的菜?
台湾菜重什么口味??、
台湾菜以什么味道为主?
台湾人喜欢吃什么口味的菜
台湾菜的风味是什么
台湾人一般吃什么口味的菜
台湾菜有哪些特点?