无氧呼吸产生的乳酸或酒精对细胞有害吗？

Question

无氧呼吸产生的乳酸或酒精对细胞有害吗？例如，用酵母菌使葡萄汁发酵产生葡萄酒，当酒精含量达到12%~16%时，发酵就停止了，为什么？还有其他例子吗?

Answer 1

肯定有害啊 酒精浓度大了是能杀死细胞的 你用酵母菌使葡萄汁发酵产生葡萄酒，当酒精含量达到12%~16%时，酒精浓度已经达到一定值杀死了酵母菌 就不能在发酵啦 类似的例子很多的！

Answer 2

是的，有害。
比如酿酒，酒精浓度高了反而杀死了酵母。
再比如植物淹水了烂根，就是因为无氧呼吸产的酒精杀死了根部细胞。

Answer 3

酒精有一定的危害。酒精不是可以用来消毒吗？没有危害，怎么杀菌，人就算喝多了酒也会酒精中毒的 乳酸没有太大危害，顶多肌肉酸痛，过一段时间就好了

Answer 4

有害