水果沙拉🥗
用料
鸡蛋 2个
土豆 1个
圣女果 10个
小青瓜 1条
西生菜 5~8片
沙拉酱 适量
沙拉汁 适量
水果沙拉🥗的做法
鸡蛋土豆先下锅煮熟,水开后鸡蛋6~7分钟就可以先捞起来,土豆需15~20分钟,用筷子能插穿整个土豆就熟了。
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圣女果切开两半备用
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小青瓜切片,轻轻撒一点点盐(非常非常少)和糖腌10分钟左右,青瓜会腌出水,不过腌过的青瓜会有点咸,如果不喜欢咸口感可不腌,
直接切开备用。
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西生菜(球生菜),沥干水撕碎成小片备用。
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土豆熟了捞出,摊凉,切粒备用
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西生菜垫底,再放入小青瓜和圣女果平铺,先挤一层沙拉酱和沙拉汁,量根据自己喜欢
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沙拉汁是焙煎芝麻口味的,很香的味道
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再放入土豆粒和鸡蛋,鸡蛋随便切成自己喜欢的大小。
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搅拌好就可以直接开吃啦~
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小贴士
1⃣️水果可以任意换成自己喜欢的水果
2⃣️懒得煮土豆、鸡蛋,可以全部换成水果
3⃣️可以加上煮熟的鸡肉、虾仁,我不喜欢吃肉就不加啦
4⃣️西生菜又称球生菜、圆生菜,不是我们市场平时吃的那种生菜哦,一般超市或者外卖买菜都能买到。
水果沙拉应该怎样做?
第一种做法,
原料
水果沙拉的原料:鲜橙1只、香蕉1根、苹果1个、奇异果1只、红李1颗、提子6粒;
水果沙拉的配料:酸奶1杯;
步骤/方法
1、鲜橙剥去皮,掰成瓣状;红李洗净拭干水,用刀削成块。
2、苹果洗净,削去外皮后切成块。
3、奇异果削去皮,切成块;提子洗净切成两半,去籽。
4、香蕉剥去皮,切成1厘米长的段。
5、将所有水果放入大碗里,盖上保鲜膜放进冰箱冷冻2小时,取出浇入1杯酸奶搅匀,便可开动了。
注意事项
苹果削皮后容易氧化发黑,可事先将切成块的苹果放入盐水中浸泡,做水果沙拉时捞起沥干水便可。
水分过多的水果或罐头水果不宜采用,它们渗出的水分会稀释酸奶,使酸奶不容易裹住水果块。
第二种做法,
食材
苹果 2个
哈密瓜 半个
香蕉 2根
火龙果 1个
木瓜 半个
橙子 1个
炼乳 2勺
蛋黄酱 2勺
方法/步骤
把水果分别切成块。
苹果提前用淡盐水浸泡再切块。
蛋黄酱和炼乳调在一起。
将沙拉酱倒入水果中。
让每个水果丁都挂上沙拉酱。
拌匀装盘即可。
小窍门,
一、选当季的水果,味道会更好
二、选择成熟度相同的水果
三、选不同颜色和口感的水果搭配
四、水果一定要处理干净
五、切成均匀的丁或片
六、用柑橘调味
如果想要增加味觉上的丰富,可以在沙拉上加一些新鲜柑橘汁,或者是柠檬、酸橙等。柑橘汁可以防止水果快速的氧化,并且能够有效地提升味道。
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