花胶与燕窝、干鲍鱼并称，是“八珍”之一，有着“深海山参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白粉、多种营养元素及钙、锌、铁、硒等多种多样原素。其蛋白质含量达到84.2%，人体脂肪仅为0.2%，是理想化的高蛋白食物低热量食品。是身体补充、生成蛋白的原材料，且便于消化吸收和运用。因为花胶中带有很多的胶原蛋白蛋白，且便于消化吸收和运用，因此深受大家的亲睐。
如今目前市面上较多的鮸鱼胶和海底里的大花胶，别名“鲁莽胶”，全是含胶原纤维极其丰富的鱼生产加工而成的。这种花胶带有极其丰富的蛋白、维生素、矿物等身体营养元素。
鱼胶怎么吃
花胶用清炖的方式，那样营养成分基本不容易失踪。花胶尽可能不能用小水泡了，泡久了自然会外流一部分的胶原纤维，
用剪子剪后，洗下就可以炖了，无需炖太长期。一般看花胶的类型和切的尺寸，大约全是2-4个钟头就可以，随后天赋加点老冰糖就可以吃。自然有的人感觉花胶的味儿还是有腥自身并不是很融入得话，还可以添加一些辅材除腥，例如加一点大枣、西洋参片这类的，能够 合理的除去腥味儿的。
一定要夜里或是早晨吃，小孩子、老年人或是胃肠脾胃不和的人喝以前最好是喝一杯温水，尽量减少夜里太迟喝。并且要空腹服实际效果最好，最非常容易消化吸收了。其他食用方法也是有许多 ,但是相比这一营养成分和消化吸收各层面就需要差一些。
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第1个回答 2021-09-20
鱼胶还被称作为花胶，其营养价值是比较高的。鱼胶是鱼的鱼肚这一部位，并不是鱼的肠胃，适量的吃一些鱼胶，对我们的身体是十分有好处的，鱼胶的吃法是比较多的，那么营养成分流失最少的一种，应该就是清炖鱼胶了，即使是干的鱼胶，我们也不要泡太久，普通鱼胶就尽可能的不要用水来泡了，泡的太久，容易使得其中的营养成分流失掉，那么在之后，我们就用剪刀将其剪开，稍微用清水清洗一下，然后就可以开始清炖了，但是不要炖太长的时间，通常根据鱼胶的大小，或者是鱼胶的种类，我们来决定炖的时长，通常时间在两个小时到四个小时左右，可以添加一点冰糖一起吃;如果是有人觉得这个鱼胶还是有比较重的腥味的话，建议大家可以加一些西洋参片、或者红枣之类的一起炖，可以有效的去除一点腥味。通常吃的时候，可以选择在早上吃，或者是晚上 ，如果是一些笑话吸收功能不是很好的人，比方说老人、小孩之类的，最好是吃之前先喝一杯温开水，之后再继续吃，然后就是，不要在晚上太晚的时候喝。本回答被网友采纳
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