用面粉做油炸糕，原来这么简单，蓬松酥脆，个个空心不开裂

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第1个回答 2020-12-05

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油炸糕做法答：6、搅拌好的面团稍微晾一下，不烫手了和成光滑的面团，饧5分钟。7、饧好的面团分成小剂子，揉圆。8、取一个面团按扁。9、包入红糖馅儿。10、收口。11、做好其余全部。12、收好口的样子。13、锅里放油，油温7成热。14、放入做好的炸糕胚子。15、小火炸制两面金黄即可，因为是烫面，面粉已经熟...

油炸糕的做法是什么?答：油炸糕的做法：1、面粉、糯米粉、称好加入泡打粉，小苏打拌匀备用。2、用温水把面粉搅拌成絮状。3、在和成光滑的面团，静置10分钟左右。4、饧好的面揪一块团圆、按扁。5、放入豆沙馅，像包包子一样收口。6、包好的剂子轻轻压扁成约1厘米厚的饼状，放在面包糠上，两面沾满面包糠。7、轻轻压实，依次...

油炸糕怎样做?答：油炸糕的做法【食材】首先准备500克中筋面粉，80克白糖，1000克清水 1、锅中倒入1000克的清水，加入白糖。开大火烧开，水烧开后，转小火，把面粉倒入锅中。用擀面杖把面粉搅拌均匀，往一个方向不停搅拌，这样是为了把面全部烫熟，锅里的面一直搅拌到光滑为止。炸油糕，面烫要是不好的话，炸出来...

油炸糕这么做,个个膨松空心,外酥里糯又香甜,早餐1人5个不够吃答：5、锅里倒入适量油，只要能没过饼胚即可，大火烧至五成热后转中火，放入糖糕胚，先不要翻动。当炸至浮起定型后，用筷子翻面，炸至颜色金黄后捞出沥油，油炸糕就做好了。油炸糕不用复炸，一次炸好就可以吃了，外层酥脆，内里软糯，味道香甜，个个膨松空心，早餐一人5个都不够吃。——【大嘴...

有着步步高升寓意的油炸糕,究竟怎么做最完美?答：做法：1，首先我们来搞清楚烫面油炸糕的原理，就是面粉必须彻底糊化，才会在高温油炸中不开裂，内部在高温下不断产生气体，让糕体膨胀变成一个球，所以糊化过程很重要。有的方法是烧开的水倒入面粉中，也有的是面粉倒入烧开的水中。这两样都可以，只要达到全部糊化没有面疙瘩的程度就行。而糖的作用是...

老式北京油炸糕的做法视频时间 00:51

炸油糕怎么做?答：油炸糕的做法：备用食材：小麦粉200克，水300毫升，白糖50克，芝麻少许；制作过程：第一步，将白砂糖放入在水中，将其加热，搅拌至白砂糖融化，继续将水煮开，就可以调成小火，将面粉倒入水中，快速搅拌；第二步，直到没有面疙瘩的时候，就可以关火了，将其放在一旁晾一会，直到将其晾至不烫手的时候...

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