第1个回答 2020-10-04
冬瓜是夏季的时令菜,性寒味甘,可以清热生津,具有良好的避暑功效。宝宝夏天多吃,有助于开胃促消化,增加食欲。
1、冬瓜胡萝卜泥
参考月龄:6个月以上
食材:
冬瓜40g、胡萝卜40g
做法:
胡萝卜洗净、切片。
冬瓜去皮、去瓤、洗净、切片。
二者煮至变软。
放入研磨器中,研磨成泥。
然后过筛装盘即可。
2、冬瓜米糊
参考月龄:6个月以上
食材:
冬瓜、宝宝米粉适量
做法:
冬瓜去皮去瓤洗净切片。
放入蒸锅中蒸熟。
倒入辅食机搅打成泥。
宝宝米粉用温开水泡开,加入适量冬瓜泥搅拌均匀即可。
3、冬瓜鱼汤面
参考月龄:7个月以上
食材:
冬瓜、鱼汤、面条适量
做法:
冬瓜去皮洗净切薄片。
锅内放少许油,翻炒一下。
加点水和一块鱼汤汤底,盖上锅盖炖一会儿。
同一时间,另一锅清水下捏碎的面。
面熟后用过滤网过滤水分,加入已经炖烂的冬瓜中。
再稍煮片刻,闷一会儿,让面吸收鱼汤的汁味即可。
4、白玉南瓜泥
参考月龄:8个月以上
食材:
冬瓜100g、南瓜100g
做法:
冬瓜去皮去瓤洗净切丝。
冬瓜焯水至熟透,捞出备用。
南瓜去皮切块。
南瓜冷水上锅,蒸至软烂。
稍稍冷却后,放入辅食机中,搅拌成泥。
将打好的南瓜泥倒在冬瓜丝上,即可。
5、冬瓜粥
参考月龄:9个月以上
食材:
大米50克、冬瓜20克、植物油少许
做法:
大米淘洗干净,浸泡30分钟。
冬瓜洗净,去皮,切成小丁。
将冬瓜和大米一起熬煮成粥,加几滴植物油即可。
6、鲜虾茸冬瓜
参考月龄:10个月以上
食材:
冬瓜50克、鲜海虾2只(约30克)、姜丝少许
做法:
将鲜海虾洗净,去虾头和外壳,挑出虾线,用刀剁成碎块,放入碗中备用。
锅中放入适量清水和少许姜丝,大火烧开后倒入虾块,汆烫之后迅速捞出。
冬瓜洗净,去皮、去籽,切成小块。
将切好的冬瓜块和焯烫好的虾茸放入锅中,加入适量的清水,大火烧开后改中小火,煮至汤汁浓稠后关火(需要煮7~8分钟)。
将煮好后的虾茸冬瓜放入宝宝的专用碗中放至温热即可。
7、青菜冬瓜汤
参考月龄:11个月以上
食材:
青菜叶5片、冬瓜50克、香油少许
做法:
青菜洗净,切碎。
冬瓜去皮去瓤洗净,切成薄片。
将适量水放入锅中,放入冬瓜片。
煮沸后加入青菜碎,转小火炖煮5分钟左右,滴几滴香油即可。
8、五彩冬瓜盅
参考月龄:12个月以上
食材:
冬瓜1寸见方1块、火腿丁1汤匙、干贝5~6个、冬笋尖端3厘米,小葱、姜、鸡汤各少许
做法:
将冬瓜去皮去瓤洗净切成小丁。
干贝用温水泡软,切成碎末。
冬笋、姜洗净,切碎丁。
把除葱以外的所有材料一起放入炖盅,放入笼屉中蒸至冬瓜酥烂。
将小葱切成葱花,撒在冬瓜上即可。
9、肉末蒸冬瓜
参考月龄:24个月以上
食材:
冬瓜3厘米见方1块、猪肉5厘米见方1块,葱、蒜、盐、麻油各适量
做法:
猪肉切成末,蒜切成末拌入猪肉,加些盐,拌匀,腌10分钟。
冬瓜去皮,洗净,切成2毫米厚的薄片,以一块盖住另一块2/3的方式平铺在盘子里,把腌好的猪肉末均匀铺在冬瓜上。
锅中放水烧开,把冬瓜放入笼屉,大火蒸8分钟后取出,葱切葱花撒在冬瓜上,再滴几滴麻油即可。
第2个回答 2020-10-04
冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。是生活中常见的蔬菜之一,很受大众欢迎。宝宝也可适量吃冬瓜,那么一般宝宝多大可以吃冬瓜呢?
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宝宝多大可以吃冬瓜
6个月以上
冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素、铁、钙、锌等元素,营养价值较高,能为宝宝补充生长发育所需的多种营养物质,还能防止宝宝便秘。可在宝宝满6月龄后适时添加。
小贴士:
宝宝年纪还小,肠胃功能尚未发育成熟,冬瓜过于寒凉,若进食过多可能会导致宝宝消化不良,引起肚子痛、腹泻等症状。因此,给宝宝吃冬瓜一定要适量。
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宝宝吃冬瓜的好处
1、预防宝宝肥胖:
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及钙、磷、铁、钾等矿物质和多种维生素等营养素,是唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,抑制糖类物质转化为脂肪成分。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能,从而减少体内脂肪,预防孩子变成胖宝宝。
2、对宝宝眼睛有益:
冬瓜还含有丰富的胡萝卜素和维生素A,对孩子的眼睛非常有益。
3、利尿排毒助消化:
冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,且粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的有害物质尽快排泄出去。
4、养颜护发:
冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成分。冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,并使肌肤细嫩光滑,头发乌黑光泽。
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宝宝吃冬瓜注意事项
1、给宝宝添加辅食时,最好不要太早添加冬瓜,宝宝吃冬瓜可以用冬瓜熬汤或者熬粥,但如果是一岁以内的宝宝吃冬瓜不用添加任何调料了,熬汤后冬瓜肉质散开利于宝宝吞咽,而且经过长时间炖煮冬瓜的寒性减弱,适合宝宝吃。
2、如果宝宝出现消化不良、肚子疼、腹泻等情况,家长不要给宝宝吃冬瓜,以免冬瓜的寒性加重宝宝病情。不要给宝宝吃生冬瓜,以免寒性过重或冬瓜上的细菌导致宝宝闹肚子。
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宝宝吃冬瓜怎么选
1、体形:
无论是圆形还是长条形的冬瓜,都要以体态匀称、饱满均匀为佳,代表肉质较厚、水分充足。同样大小的冬瓜,重量越重水分也会更多。
2、表皮:
注意外皮不能有水伤、虫咬,否则内部肉质可能受到影响。另外可以挑选表皮有层「果粉」(白色粉末)的冬瓜,甜度较高。
3、蒂头:
蒂头干燥而萎缩的冬瓜,熟度跟水份都比较充足。
4、肉质:
冬瓜体形硕大,为了方便,生鲜超市多会贩售已经切片的冬瓜,这时候可以从「肉色」来判断好坏,瓜肉越白的冬瓜表示越新鲜!另外也可以观察种籽,黄褐色的种子是成熟的象征,瓜肉口感会比较好。