法律分析：1、如果有发现农村扶贫建房时偷工减料的现象，可以到市级进行投诉，并且走法律程序。2、也可以拨打电话12388进行举报。3、可以通过新建举报。4、可以通过电子邮件进行举报。
法律依据：《中华人民共和国建筑》 第七十四条 建筑施工企业在施工中偷工减料的，使用不合格的建筑材料、建筑构配件和设备的，或者有其他不按照工程设计图纸或者施工技术标准施工的行为的，责令改正，处以罚款；情节严重的，责令停业整顿，降低资质等级或者吊销资质证书；造成建筑工程质量不符合规定的质量标准的，负责返工、修理，并赔偿因此造成的损失；构成犯罪的，依法追究刑事责任。