苏轼提出的“味外之美”美食审美艺术的表现形式有哪些?

Question

如题所述

Answer 1

苏轼提出的“味外之美”美食审美艺术的表现形式如下：

食用、玩赏和加工。

苏轼提出的“味外之美”美食审美艺术的表现形式有食用、玩赏和加工。食用讲究的是味道鲜美,玩赏讲究的是颜色、形状奇特,加工是一种手工艺,讲究的是技巧、方法。

苏轼 字子瞻、和仲,号铁冠道人、东坡居士,shi称苏东坡、苏仙,汉族,眉州眉山(四川省眉山市)人,祖籍河北栾城,北宋著名文学家、书法家、画家,历史治水名人。

资料扩展：苏轼一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一；诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格。

与辛弃疾并称苏辛；书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家；画学文同，论画主张神似，提倡“士人画”。

中国烹饪的发展，大体上可以划分为先秦，汉魏六朝、隋唐宋元和明清四个时期。

烹饪是为了满足人们的生理需要和心理需要，把可食原料加工成食品的活动。最初，人类的这一活动在世界各地大致相同，均是用火直接烤熟动物肉，主要是满足生理需要。