花生米
花生仁最好吃的做法，不水焯不煎炸，营养又解馋解饿，接待客人尤其有面儿。花生仁是很普通却越来越受欢迎食材，花生仁，便是除掉花生壳的花生米，其实就是花生仁果实，其本身是较高能、高蛋白食物跟高脂质的植物性食物。花生仁没有碳水化合物和反式脂肪，含有微量营养素，不饱和脂肪、白黎芦醇、大豆异黄酮、抗氧剂等成分，是乳、肉食材的出色代替品，对合理膳食、改进中国居民健康与营养情况具备重要意义。我们平常在做花生米时都会用于煎炸或者水焯以后拌凉菜的，水煮花生米，或者水煮花生米，吃着都很枯燥了，今天小编就给大家共享一道花生仁新吃法。
提前准备食物：花生仁、盐、白砂糖、十三香、白胡椒、辣椒粉、冷水、普通面粉具体方法：1.直接把花生仁清理干净。2.添加食用盐、白砂糖和十三香，加一点白胡椒和辣椒粉，再加适量的冷水，边加小麦面粉边拌和，让花生仁都均匀的裹上一层小麦面粉，再换骰子把多余小麦面粉滤掉。3.再放到烘烤盘里刮平。4.放入电烤箱左右160度烤20分钟左右，烧熟取下。5.烧熟的花生仁特殊的脆，又香又脆又解馋解饿，自己喜欢的赶快在家里看一下吧。
辣烧大黄花鱼
食物：大黄花鱼1条，豆瓣酱，生抽酱油，老抽王，陈醋、米酒，葱蒜，辣椒干，香菜，食用油作法：1、大黄鱼去鳞去内脏和内脏器官。清理干净之后在鱼上划出两刀，便于更加好的进味。2、煎鱼以前直接把鱼上水分擦拭、再擦抹上一层干淀粉，那样再煎鱼不易皮破。3、菜锅热首先用姜片擦一擦锅，添加略多一点的花草油热，放进鱼逐渐煎，一定别着急翻过来，待一面小火煎定形之后再翻过来，把两边都小火煎略微发焦盛出来预留。4、锅中油加葱蒜、辣椒干进行爆香，加郫县郫县豆瓣酱爆锅出辣椒油。5、加适量冷水，生抽酱油、陈醋和米酒各1汤勺，老抽王1/2汤勺拌匀煮沸。6、放进煎好的大黄鱼，烧沸用小火烧煮20分钟，在烧煮的过程当中不时地用铁铲淋一些料汁在鱼上。7、最终开收汁，至汁水粘稠熄火。起锅后上洒香菜。
