改换大众速腾LED远光灯的步骤如下：
首先，断开灯泡电源，拔掉电源插座，确保操作安全。
接下来，移除防水盖，通常灯泡后方设有防水盖，需小心操作以防损坏。
然后，卸下灯泡，注意有些型号采用钢丝夹固定，有些则有塑料底座，需根据车辆型号进行操作。
至于调节大灯距离，可通过调节大灯总成后的调节螺丝或滚轮实现。具体步骤如下：
打开前大灯防水盖，以便进行后续操作。
拆下灯泡接头，保持连接部位清洁。
轻旋灯泡卡子螺钉，无需完全拧下，只需松开以便调节。
松开弹簧卡子，然后取出H7灯泡。
最后，更换为LED远光灯，完成整个更换过程。
重要提示：以上步骤仅为一般指导，实际操作时请务必参照车辆用户手册或寻求专业技术人员的指导，以确保操作正确无误。