第1个回答 2023-06-09
辣炒土豆丝
食疗功效:促进食欲、调整肠胃功能、抗衰老、美容养颜、增强体质
营养价值:蛋白质、维生素C、胡萝卜素、淀粉、脂肪、辣椒素、膳食纤维、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:阴虚火旺、咳嗽、消化道溃疡者
所需材料
主要食材土豆、红椒、青椒、干红辣椒、酱油、醋、葱末、姜末、盐、香油
做法
1土豆去皮,洗净切丝,放入水中浸泡5分钟,控水;青椒、红椒洗净,去蒂及籽,切丝;干红辣椒切丝。
2锅置火上,放油烧热,放入干红辣椒丝、葱末、姜末炝锅,放入土豆丝翻炒至半透明,加入红椒丝、青椒丝,烹入醋、盐、酱油,淋上香油即可。
功效与作用
土豆具有和胃健中、活血、解毒消肿等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状。红椒具有温中健胃、散寒燥湿、抗老化、预防心血管疾病、促进新陈代谢的功效。青椒具有解热、镇痛、预防癌症、增加食欲、帮助消化、降脂减肥的功效。此菜具有促进食欲、助消化、调整肠胃功能、预防心血管疾病、抗衰老、美容养颜、增强体质的功效。这样的食疗方法不仅可以有促进食欲的作用,还可以帮助消化,对于提高免疫力啊或者是缓解消化不良有一定的作用和效果,同时也可以有缓解便秘的作用,是一道痕不错的开胃食谱
第2个回答 2023-06-10
主料
五花肉
适量
土豆
适量
辣椒
适量
豆瓣酱
适量
盐
适量
辅料
洋葱
适量
大蒜
适量
青椒
适量
生抽
适量
白糖
适量
微辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
干锅土豆片的做法步骤
【桃李厨艺】干锅土豆片-土豆这样做比干炒土豆丝好吃一百倍的做法步骤:1 1将土豆切片后浸入清水中。
【桃李厨艺】干锅土豆片-土豆这样做比干炒土豆丝好吃一百倍的做法步骤:2 2将辣椒、洋葱、五花肉、蒜,切片备用。
【桃李厨艺】干锅土豆片-土豆这样做比干炒土豆丝好吃一百倍的做法步骤:3 3土豆沥干水后过油
【桃李厨艺】干锅土豆片-土豆这样做比干炒土豆丝好吃一百倍的做法步骤:4 4锅底留点油,下五花肉煸出油,放入蒜片炒香
【桃李厨艺】干锅土豆片-土豆这样做比干炒土豆丝好吃一百倍的做法步骤:5 5再加入青椒和洋葱炒香
【桃李厨艺】干锅土豆片-土豆这样做比干炒土豆丝好吃一百倍的做法步骤:6 6加入豆瓣酱炒香,把菜全炒熟。
【桃李厨艺】干锅土豆片-土豆这样做比干炒土豆丝好吃一百倍的做法步骤:7 7加入土豆片,加生抽,适量盐,一点白糖,翻炒均匀出锅
【桃李厨艺】干锅土豆片-土豆这样做比干炒土豆丝好吃一百倍的做法步骤:8 8干锅土豆片就完成了。