赤小豆又称
红小豆、朱赤豆等,它营养全面,口味清香独特,是老百姓经常食用的东西,食用方法有很多,但未必每个人都了解它。那么,赤小豆的功效与副作用具体有哪些?
赤小豆所含的营养物质超过了许多食品,如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明,赤小豆的蛋白质含量为17.5%一23,3%,淀粉48.2%一60.1%,
食物纤维5.6%一18.6%。除此之外,赤小豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。
因此,赤小豆有3大功效:
1)赤小豆可以治热毒下血,其味甘,性平,健 脾利湿、散血解毒。用
汤加红糖,能补充缓急,有和血止痛的功效;
2)赤小豆具有良好的润肠通便、降血脂、降血压、健美减肥、预防结石的作用;
3)赤小豆可以刺激肠道,有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对
心脏病和肾病、水肿有益;
我们中国有句古话:凡药三分毒!无论是什么药都有它的副作用,赤小豆亦不例外。虽然赤小豆有减肥的作用,但久食赤小豆则令人黑瘦结燥,严重时会影响
消化系统的吸收。还有就是阴虚而无湿热者,及小便清长者忌食赤小豆。被蛇咬者百日内食用赤小豆的话,会引发非常严重的后遗症。