是在无氧呼吸的第二阶段会产生酒精或者乳酸,具体分析如下:
在细胞质的基质中,丙酮酸在不同酶的催化下,分解为酒精和二氧化碳,或者转化为乳酸。
在酵母的酒精发酵过程中,在丙酮酸脱羧酶催化下丙酮酸氧化脱羧生成乙醛,然后乙醛在乙醇脱氢酶的催化下被还原为乙醇,同时使NADH氧化生成NAD⁺。而在肌肉缺氧下的酵解过程中,乳酸脱氢酶催化丙酮酸转化为乳酸,同时也伴随着NADH重新氧化为NAD⁺。
反应式:
2C₃H₄O₃+2NADH+2H⁺—酶→2C₃H₆O₃+2NAD+少量放热
2C₃H₄O₃+2NADH+2H⁺—酶→2C₂H₅OH+2CO₂+2NAD+少量放热
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扩展资料:
无氧呼吸主要特性:
1、无氧呼吸是细胞呼吸的一种方式。
根据最终电子受体不同的分类方式,细胞呼吸分为发酵、有氧呼吸、无氧呼吸三种。酵母酿酒、同型乳酸发酵、异型乳酸发酵都是属于发酵的范畴,而不是无氧呼吸。简单来说,没有利用氧气的氧化不一定是无氧呼吸。但在广义的“无氧呼吸”中,通常不区分这两个概念。
2、无氧呼吸是指有机碳化合物经彻底或者不彻底氧化,所脱下来的电子经部分电子传递链,最后传给外源的无机氧化物并释放较少能量。
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E6%97%A0%E6%B0%A7%E5%91%BC%E5%90%B8/781866?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-无氧呼吸">百度百科-无氧呼吸