排骨连藕汤怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

　　排骨连藕汤是一到非常营养清爽的高汤，那么你知道这道汤怎么做吗?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

　　排骨连藕汤怎么做好吃

　　用料

　　主料 排骨350克

　　辅料 莲藕1节 姜1块 葱1根 枸杞少许

　　莲藕排骨汤的'做法

　　1.准备好材料。

　　2.锅中加水，放入姜片和葱白。

　　3.水开以后放入洗净的排骨绰去血水。

　　4.绰好水的排骨用清水洗净，控水。

　　5.砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。

　　6.盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。

　　7.把莲藕切成滚刀小块。

　　8.半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。

　　9.盖上盖子，继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。

　　烹饪技巧

　　1、排骨绰过水，炖出来的汤更清甜。

　　2、水要一次加好，不建议中途加水。

　　3、砂锅煲的汤味道更好，不建议用高压锅。

　　4、可以在关火前10分钟，加入少许枸杞。