其实食物长的好不好看,主要是看喜欢的人和不喜欢的人怎么去看的。任何事情都是存在即合理的，只要在这个世界上存在，肯定是有存在的道理的，从个人的审美观出发的情况下，咱们很难说哪个食物长的特别好看，哪个食物长得特别难看。主要是看你喜不喜欢，那么即使颜色再鲜艳，你都觉得难看，如果喜欢吃他了，即使是臭豆腐，看着黑不溜球的，但是一想起它的口味就直流口水，就是这个道理。所以要单从有哪些食物长的难看，营养价值却高，这个方面来说的情况下，咱们就简单的找出其中几种有代表性的来说一说。
第一种食物豆制品。就像刚才咱们提到的臭豆腐，它的颜色是黑色的，并且呢，散发出一股难闻的气味，没尝试过的，开始的反应就是难看又难闻，绝对不好吃，但是深入了解后你会发现，难看是因为它发酵之后长出来的菌丝的颜色，它就是黑色，但是呢，其中所包含的营养是黄豆所不能比拟的，散发出来的气味也是经过发酵之后的豆香味，只不过呢，它里边所包含了一种刺激气味，咱们闻起来就会不太好闻，但是它的鲜美程度是不可否认的，加上配料的辅助，绝对让你吃一口流连忘返，满嘴留香，曾经被国家领导人所点名称赞的美食，你可以想一下它会不好吃吗？
第二种食物就比臭豆腐要好那么一点点，因为从颜色上来看的话，它绝对可以秒杀臭豆腐，那就是苦瓜，一身环保的绿色会让人感觉很舒服，但是他表面凹凸不平的小疙瘩，会让密集恐惧症的朋友很难受，如果你不小心尝了一口，那绝对会让你不会再去吃第二口，因为它没经过加工的话吃起来真的很苦，但是你真正去品的情况下，它就是苦中带甘甜，并且它蔬菜的清香是非常浓郁的，而且苦瓜的功效是非常强大的，既能够排毒养颜，又能够补充你体内的营养，可以说是两全其美，只不过因为外形，包括味道，把大多数人拒绝在了门外。
在这里给大家说一个简单的一个小窍门，使苦瓜不会再那么苦，首先我们做苦瓜的菜品时，可以先把苦瓜切片也好，切断也好，在清水里面泡一段时间，泡水之前可以加入少许的食盐，这样可以把苦瓜里边的苦味去除一部分，然后，然后再焯水至八成熟，等其他食材将要出锅时，可以把焯好水的苦瓜倒入锅中，翻炒均匀即可食用，这样做出来的苦瓜，既能够最大程度地去除苦味，又能够很好的把营养留住。
第三种食物我们来介绍一道肉食，那就是王八肉，其实这个活物的话是很危险的，因为它一旦咬到之后很难封口，但是宰杀之后的鳖肉是非常的鲜美的，但是外形确实让人不敢恭维，老是怕来那么一口，但是别慌，这家伙的营养确实在那放着呢，深受年轻男士的喜爱，当然，女士也热烈欢迎~滋阴补阳，包括富含丰富的胶原蛋白，女性吃了之后既美容又养颜，只不过呢，相对来说，价钱会昂贵一些，不过一周来那么一只也是可以的哟！
好了，其实在我们是日常生活当中所见到的不好看，但是却营养价值高的食物还有很多，在此就不一一列举了，因为毕竟每个人的想法和观点都是一样的，所以我们如果有其他的想法，也可以在评论区留言表达出来，我们共同学习，共同探讨。
有句老话说得好人不可貌相，海水不可斗量，我们不能从一个人的外表或者某件事物的表面而判断其本质的好坏，在食物界同样如此，有些食物虽然外表长得难看，但是其食用价值以及口味也是堪称一绝，今天就为大家介绍一下哪些食物长得难看而营养价值成分很高？
芋头
芋头的表皮也是非常的粗糙，而且个头也是看起来有点笨笨的，不过芋头当中也是富含多种营养物质，比如我们人体所需要的钙，铁，钠，胡萝卜素，维生素C等等。经常多进食芋头也可以起到提升个人的身体免疫力，同时芋头作为碱性食品可以能够中和人体内的多余酸性物质，调整人体的酸碱平衡。
榴莲
榴莲的长相其实跟刺猬并无两样，而且很多人碰触到榴莲的外壳那也是胆战心惊，榴莲的外壳长得奇丑无比，榴莲的气味也是相当的呛鼻，但是即便如此，榴莲在水果市场当中也是成为抢手货，毕竟榴莲可以称得上为水果之王，提供给人体诸多的营养物质，特别适合于正在生长发育的孩子进食。
红毛丹
红毛丹其实也有一个称号叫做番荔枝，看着它的外表也是长满了根根刺刺，不过红毛丹的果肉也是显得晶莹剔透，跟荔枝并无两样，红毛丹也是一种富含多种营养物质的水果，比如我们人体所需要的维生素，氨基酸以及各种矿物质等等。
淮山
很多人也是很怕处理淮山这种食材，毕竟淮山身上的粘液也会导致一些皮肤敏感的人出现红疹。但是即便如此，淮山作为一种滋补的食材，能够很好改善人体脾胃功能，有着良好的止泻作用。
任何食材都有它独特的食用疗效，所以我们不能单凭食材的外表而片面的给某种食材贴标签下定义，所以人还是好好的吃饭，千万不要挑食。
第一种：安康鱼
安康鱼属于一种深海鱼类，其外表长得奇丑无比，就像是一种进化不全的怪兽一样，很多人叫它“蛤蟆鱼”、“海鬼鱼”。但安康鱼不仅味道鲜美，还具有极高的营养价值，被誉为“海中鹅肝”。
由于安康鱼是一种低脂肪、低热量的鱼类，因此它具有减肥，预防疾病的功效，同时安康鱼还含有丰富的维生素A、D、E，还能起到护肝、保护视力、治疗咳嗽的作用。对女性来说，安康鱼还含有丰富的胶质蛋白，是美容养颜，延缓衰老的良品。
第二种：百香果
百香果原产地在列斯群岛，近几年才在国内广泛流行起来，外表看起来没什么特别之处，和鸡蛋差不多，所以很多人叫它“鸡蛋果”，但切开以后，果瓤是一种黄黄的，黏糊糊的东西，让人着实不敢恭维，但它的营养价值却非常丰富。
百香果含有十多种氨基酸，还富含各种维生素、钙、磷、铁、超纤维等一百多种对人体有益物质，被誉为百果中的VC之王，具有预防大肠癌、排毒养颜、解酒护肝、预防糖尿病、提高免疫力等功效。