韩国中秋节吃什么

Question

如题所述

Answer 1

韩国中秋节吃的食物有：松饼、炖牛排、炒杂菜、打糕牛排、药果。

1、松饼

松饼是韩国中秋节的传统饮食，名字源于蒸制时在蒸屉上铺的松针。传统的松饼形如半月，用大米粉制成外皮，配以芝麻砂糖内馅手包而成，类似于中国饺子的做法。

现在除了芝麻糖馅以外，各个家庭也会根据喜好把馅饼改成栗子、红豆、南瓜等，还可以用胡萝卜、南瓜、菠菜等蔬菜给松饼染上天然色，做出五颜六色的漂亮外观。

2、炖牛排

在韩国，牛肉尤其是本国产的牛肉，可以算是料理中的奢侈品，逢年过节必吃的料理，更是馈送亲朋好友的绝佳礼品。甜辣酱腌制过的牛肉炖一段时间之后就会透出鲜香的味道，配上胡萝卜和洋葱、粉条等，实在诱人。

3、炒杂菜

杂菜在中国人看起来更像辣粉条，主材料是粉条，先将粉条让水中煮熟，然后配合胡萝卜丝、木耳丝、菠菜等蔬菜一起炒。虽然做法简单易学，但色香味俱全，口感爽滑，因此成为了家庭聚餐必不可少的料理。

4、打糕牛排

打糕牛排是韩国全罗道的特色美食，是将牛排骨肉剔下剁碎后加上多种调料烤制而成的肉饼，因为烹饪方法和打糕相仿而得名。

打糕牛排的材料较为昂贵，并且做法相对复杂，所以它不是日常家庭料理，但是到节日的时候它的出镜率变高了。也会有人将剁碎的牛肉和蘑菇或其他蔬菜串成一串一起烤制，也别有一番味道。

5、药果

药果是韩国有名的传统点心，属于油蜜果的一种，是祭祀时的必备食品之一。做法是在高温状态下把面粉和香油搅拌好，再加上蜂蜜和酒，拌均匀后放在制作药果的模子里，用油炸。家庭聚餐时韩国人喜欢把药果当成饭后甜点，也在会节日时买上包装精美的药果互相赠送。