光会喝茶不会储存茶怎么行！各种存茶方法与技巧，把茶香留住

Question

如题所述

Answer 1

茶叶的储存技巧对于保持其风味至关重要。茶叶容易吸收空气中的水分和异味，不当的储存方式可能导致其短时间内失去原有风味，特别是清发酵、高香气的名贵茶叶。因此，了解并掌握茶叶的储存方法是生活中的必要技能。

茶叶的品质变化受多种因素影响，如光线、温度、水分、氧气、微生物和异味污染。关键在于控制这些因素，如选用遮光包装如金属罐或铝箔袋，防止氧气氧化，可用真空或充氮包装，同时保持茶叶在50%以下的相对湿度和5%以下的水分含量。

家庭中常见的茶叶储存方法包括：使用食品级塑料袋或铝箔袋，确保空气排出，避免阳光直射；选择铁罐、不锈钢罐或锡罐，需处理异味，如新罐先用茶末去味，存放在阴凉干燥处；陶瓷坛储藏法利用生石灰吸湿，将茶叶分包放入坛中，定期更换石灰。

茶叶虽然属于食品，但并非无限期保存。不同品种和生长条件的茶叶有不同的保质期。若保存不当，如受潮，可能导致茶叶提前过期。判断茶叶是否过期，可通过观察是否有霉变、变色、味道变化等迹象，好的茶叶在储存后，新茶味会逐渐被陈香取代。