咖喱，芥末，孜然有什么区别？

Question

如题所述

Answer 1

咖喱是印度那个方向传进来的调味品，有特殊的香味，一般用于烧肉菜类食物，芥末是一种辣味调味品，不习惯的会很冲鼻子，冲的你眼泪鼻涕齐流，一般用于凉拌菜。我国北方比较流行南方不怎么爱吃，现在随着日本菜寿司和生鱼片的传入才进入南方市场，日本一般是芥末膏中国菜不用，中国菜用芥末酱日本菜不用。孜然是我国西部地区的一种香料，使用范围类似其他地区的五香粉，也就是说西部在烹调时凡在其他地区用五香粉的地方他们就用孜然。

Answer 2

咖喱是黄色的香辛料，一般用于煮东西，像咖喱土豆，咖喱鸡块等

芥末是日本的调料，是用蔬菜芥末提炼的，一般用于蘸生的食物，如，海鲜，或生的蔬菜等

孜然是烤肉类的香辛料，一般，炸，烤类的肉类食物，例如，烤羊肉，烤鸡肉，等

Answer 3

都是辛香料，但是材料不同，就像花椒和大料不一样是一个意思。