原则上不能通用，但通过改装换喷嘴可以起到通用的效果。
两者的区别:液化气的出气口很小（就是在手拧的开关后面的出气喷嘴，在灶底下，连接灶头通气管的小嘴子），天然气的要稍大些，煤气的最大。
可以说灶是没有区别的。只有嘴子有区别，我去年换了四个嘴子，因为我是双眼灶分大小火的（每个灶眼中有两个气嘴，一大一小），自己换的。每个1元，去卖灶具的地方也可换，不会很贵。
燃气灶是指以液化石油气（液态）、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫炉盘，其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念。
按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。
燃气灶在工作时，燃气从进气管进入灶内，经过燃气阀的调节（使用者通过旋钮进行调节）进入炉头中，同时混合一部分空气（这部分空气称之为一次空气），这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰（燃烧时所需的空气称之为二次空气），这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具。
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