开会的目的一定要明确，开会通常是要激发员工工作热情，先进带动后进。而不是批斗会。作为领导层一定不能只是每天高高在上，而是要充分体谅员工，为他们在工作任务完成方面提供一些便利条件。特别是要灵活，不能太死板。
我就遇到过这样蛮不讲理的领导，一次让我出差，然后我带的东西特别重要，必须第一时间交给责任人，但是因为没有车了，领导指示不让打车，说不符合规定，也不给报销。然后直接导致事情延误，工作完成受到了很大的影响。回来说明情况，领导还坚持说这是公司的要求，多花钱是要先请示的。
很多时候，并不是员工不努力。而是领导层在决策时脑子不活，又不喜欢被指教的原因造成。不要一有问题就认为是员工的错，你的能力素质达标吗？平时多问问自己。平时你是否只会指责呢？
我曾经呆过一家公司，就是题主所说的这种情况，老板特别喜欢开会，而且开会的时间又特别的长，导致浪费了很多的工作时间。
针对这个问题，其实说起来就是两种解决办法，要么是加长自己的工作时间，要么是提升工作的效率。
显然，很多人都不太愿意去牺牲个人的时间，然后去做公司的事情。那也就是说，我们只能通过提升个人的工作效率，以此来弥补这种问题。
那个人的工作效率提升有什么好的方法呢？我有几点建议：
1.集中注意力
在自己准备进入工作状态之前，尽可能的排除环境干扰，任何能够影响你注意力的点都尽量去避免，比如说手机开静音等等。最大化的集中注意力，可以明显的提升我们的工作效率，面对同样的工作量，可能只需要更短的时间就能够完成。
2.系统化处理
把自己手头上的工作先列一个清单，然后开始规划时间，可以按重要、紧急的四象限法则。这么做的好处是，第一能够对自己需要完成的工作有个系统化的认知，从而提升工作效率，其次是规划好时间，就会有更加目标性的工作，而非是像个无头苍蝇，东忙西忙，也忙不出个所以然。
3.提升工作技能
对于学习来说，占用个人时间我觉得还是值得的，因为学习工作技能，也是为了能够缩短自己的工作时间。从短期来看，似乎是牺牲了自己消遣娱乐的时光，但从长期来看，随着工作技能的提升，个人的时间会慢慢释放，且逐渐增多。所以，多学习，提升个人的工作技能，就是在提升工作效率，减少工作时间。
4.善用工具辅助
随着时代的发展，各种各样的工具发展，无非就是为了提升人的效率，减轻人的负担。在工作上更是如此，我们要懂得学会去运用各种工具，以便让自己的工作得到辅助后，能够更加快速的解决。比如说番茄时钟，就是一种很好的时间管理工具，对我们的精力进行管理，最大化的提升工作效率。
经常开会，导致工作任务完不成，这个时候，先去反省一下自己是否充分利用了每一分钟，对自己每天要做的工作是不是熟烂于心，并且你是否能够每天都能完成任务箱里的任务。其实，任何工作岗位的设定，都是有它的道理的，老板既然能给你这样的工作，你就要想办法去完成。如果时间不够，就想办法提高效率，抱怨时间不够是没用的。做好时间管理，是提高工作效率，平衡工作生活的好办法。
一 早睡早起。早睡早起是为了让自己有充分的时间休息，恢复精力，从而每天可以有精力思考工作，效率也会提高，身体也会健康；
二 列清单。每天到办公室第一件事，是把自己今天要做的事情做好，把开会的时间单独腾出来，剩下的时间，用来做比较重要的事情。
三 不重要的事用4d原则处理。遇到不重要的事情，可以：第一，删除不做；第二，交给别人去做；第三，延后做；第四，干脆不需要做。
在工作中，要做那些比较重要的事情，而不是被琐事缠身。在职场中，做好时间管理，非常重要。人生不在于做多少事儿，在于把重要的事做到极致，工作中很多事不需要我们自己去完成。在工作中，如果遇到工作任务完不成，先要反省自己是否充分利用到了每一分钟。遇到事情先不要想着自己完不成，应该想我如何才能完成它，才能获得老板的认可。
开会的确让人无奈，但是并不是开会就一定会让人完不成工作。如果经常因为开会而让自己完不成工作，那就应该检讨，自己的工作计划、工作安排、工作效率有没有什么需要改进的地方。比如知道今天要开会，那么就该在昨天多做一些工作，减轻今天的负担，或者在开会之前做好准备，将开会的时间预留出来，提升在短时间内完成工作的数量和质量。
开会和完成工作，很多时候并不是相悖的，不是说开会就休一定会影响你的工作，虽然有的会议看起来刻板无聊，然而其实，一些会议上我们能够听到许多有料的干货。比如，公司接下来的发展和规划，公司近期的工作安排和人员调动，领导对于现阶段工作的想法和总结，目前还存在的不足等。认真开会，可以帮助你快速反思自己存在的问题，跟上公司的步伐，了解公司的战略意图，并且在不断的调整中让自己更适应公司的节奏，这也可以让自己的工作做得更好。
所以，不要单纯地排斥开会，也不要将开会作为自己完不成工作的借口。问题很多，解决办法更多，只要愿意去思考去改进，开会其实反而可能是你提高工作效率和质量的催化剂。
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经常开会，工作任务或多或少会受到影响，完不成任务怎么办？根据我的个人经验，给出2个建议，供大家参考。
1.延长工作时间和提升效率。
我过去工作的公司里，曾经有一任领导就是特别喜欢开会。因为开会，导致任务完不成，领导又对任务的截止时间有明确的要求。那么就只能自己把因为开会耽误的工作时间，通过加班来补回来。时间虽然通过加班的方式有了，但是完成任务还需要把工作效率提高。效率高，往往还能减少加班的时间。
2.把任务转给其他人。
我记得有一次，领导要求我必须参与某个会议。但是我手头的工作确实很多，并且有几个任务的截止时间马上就要到了。在这种情况下，我就把自己的工作进行了拆解，将一部分工作转移给了其他同事。当我在开会的时候，因为其他同事的帮助，使得工作仍然在进行中，最后没有出现延迟的现象。其实在工作中，如果我们确实出现因为开会而无法工作的情况，基层人员可以向领导反馈问题，领导肯定会想办法既能够控制会议又能够把工作完成。
加班和提升效率是针对已经出现的情况的补救措施，把工作转给其他同事也还得看看别人有没有时间和精力。其实对于有计划性的会议，我们可以提前做好工作时间安排。尽量保证自己提前于deadline之前完成工作任务，给自己留出一些缓冲时间，这样就能够缓解临时会议带来的问题了。