松花蛋肠做法和步骤1鸡蛋打散放入干净盆中、松花蛋去皮洗净;松花蛋切成小块放入鸡蛋的盆中,加入盐、料酒、生抽、味精适量,用手动打蛋器搅拌均匀;
2将大可乐瓶的上半部分剪下作为灌肠用的工具;将剪下的可乐瓶和肠衣的口连接一起,用大饭勺将2中的松花蛋液灌入肠衣中;
3封口分别用细绳系紧,中间也分段系紧,这样便于在锅内煮;凉水入锅内,煮熟,上大气转中小火,10-15分钟就好了,凉后切片入盘即可食用。
4自己在家制作的松花蛋肠是不是也很完美,口感比买的还好,既卫生又美味。
5春节的餐桌上来一盘,风味独特,还可以醒酒,一定会非常受欢迎滴。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考