有哪些产地在中国的顶级食材?

如题所述

第1个回答  2020-11-03
有哪些产地在中国的顶级食材?
茭白。
古称“菰”“雕胡”,种子可食用,称为雕胡米。李白有诗曰“跪进雕胡饭,月光明素盘。”如果在营养生长阶段,茭白感染了黑粉病菌,就不再开花结实,而茎部膨大,成为目前市场上的茭白。茭白口感柔而不韧,味道极鲜回甜,煮汤爆炒皆宜。
松江鲈鱼。
属于杜父鱼科,与常见的淡水鲈鱼、海水鲈鱼、智利海鲈鱼均无任何亲缘关系。原产古吴郡,今江苏苏州、松江一带,个头较鲈鱼小,两侧鳃部各有两道橙色斜纹,古人误以为有四个鳃,故又名四鳃鲈。这种鱼自古驰名全国,近几十年因过度捕捞一度近乎绝种,所幸目前人工繁殖有突破性进展,期待不久的将来,松江鲈可以游入寻常百姓家。
如果选一种鱼代表中国鱼类食材,松江鲈鱼当之无愧。不信请看:
操尝宴饮,从容顾众宾曰:“今日高会,珍馐略备,所少吴松江鲈鱼耳。”
——《后汉书·左慈传》

少刻,庖人进鱼脍。慈曰:"脍必松江鲈鱼者方美,"操曰:"千里之隔,安能取之?"慈曰:"此亦何难取!"——《三国演义》六十八回 甘宁百骑劫魏营 左慈掷杯戏曹操
西晋文学家张翰,一年秋风起,想起家乡莼菜、鲈鱼,辞官回家乡吴郡吴县(今苏州),这是“莼鲈之思”的典故。
“所谓金齏玉脍,东南佳味也。” ——隋炀帝,于吴郡江都
巨口细鳞,状如松江之鲈。 ——【北宋】苏轼 《后赤壁赋》
江上往来人,但爱鲈鱼美。君看一叶舟,出没风波里。——【北宋】范仲淹《江上渔者》
细捣橙姜有脍鱼,西风吹上四鳃鲈。雪松酥腻千丝缕,除却松江到处无。——【南宋】范成大
团脐霜蟹四腮鲈,樽俎芳鲜十载无。塞月征尘身万里,梦魂也复到西湖。——【南宋】陆游
中国,没白来。——美国总统尼克松
尼克松吃过的鲈鱼,伦家也要吃,吃不到不嗨森!——英国女王伊丽莎白二世
有朋友问最后两句什么情况。是这样的:1972年2月尼克松访华,吃到松江鲈鱼(虽然季节不对),惊为天鱼,回美国后传遍了西方世界。14年后,伊丽莎白二世女王访华,指名要吃“尼克松鱼”,可惜当时松江鲈鱼已经接近野外灭绝,征用大量渔船也未能捕捉到一条,女王确实没吃到。
第2个回答  2020-11-03
产地在中国的顶级食材有很多,比如人参,海参,秋刀鱼,松茸,大闸蟹,冬虫夏草等等,这些食材都是很不错的,营养丰富,都是在中国生长的顶级食材。
第3个回答  2020-11-03
产地在中国的顶级食材非常多,有灵芝,人参,铁皮石斛,燕窝,雪莲,西藏的冬虫夏草,阳澄湖的大闸蟹,太湖的银鱼,雪蛤、冬虫夏草等等。这些都是产地在中国的顶级食材,而且是营养价值非常高。
第4个回答  2020-11-04
中国幅员辽阔,物产丰富,顶级食材有黄唇鱼,长江刀鱼,金箔,河豚,乌鱼子,海南东山羊,雪蛤,太湖银鱼,阳澄湖大闸蟹,葛仙米等,它们都是稀世珍宝,名声早已享誉世界,不仅口感好,而且营养价值都特别高。
第5个回答  2020-11-03
在中国有很多的美食产地,比如说在东北有人参,人参的长势是特别好的,将人参熬成汤汁,对人体可是大补。还有阳澄湖的大闸蟹,很多的南方人或者沿海地区都喜欢吃这个大闸蟹,是一种美味的食品。还有新疆的葡萄,晒成葡萄干很受人们的欢迎。内蒙古的奶制品,内蒙古的大草原上放牧有很多奶牛,这些奶牛会产生大量的牛奶,然后做成奶制品,超级好吃。
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