羊肉罗卜汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

羊肉萝卜汤有非常好的败火的效果，另外具有一定的温胃养胃的作用，尤其在秋冬季节，适当的吃一些具有滋阴润肺的功效，具有很好的驱寒保暖的效果。

准备羊肉一斤，准备白萝卜300克，另外准备适量的盐、葱、姜、蒜和调和油。

先把羊肉清洗干净，然后剁成块儿。白萝卜清洗干净以后，也切成块，然后放到开水里面焯一下，这样能够把萝卜的涩味炒掉。把姜清洗干净去皮，切成姜片，大蒜拨皮清洗干净，把小葱清洗干净以后切成葱花。

锅中放水，水开以后把生羊肉放到里面，焯去血沫，然后捞出来，用温水冲洗一下，这时候再把焯好水的羊肉放到砂锅里面，加入足量的水，要一次性加足，不要第二次再加水，然后放入姜片，放入大蒜，放入适量的料酒，大火烧开。

这时候再把萝卜块儿也放到砂锅里，盖上盖子，用小火再煮30分钟左右，然后打开锅盖放盐，放入鸡精，最后再放入葱花，这样羊肉萝卜汤就做好了。羊肉萝卜汤的营养价值非常的好，具有很好的滋阴去燥的作用，能够取得补而不燥的效果，对提高免疫力水平，对于驱寒保暖都能发挥很好的功效。

Answer 2

羊肉罗卜汤的做法

羊肉萝卜汤。煮上这么一碗，热热的喝下去，包你喝了一大半，调味料简单，汤鲜肉美，萝卜也是最好的食材，羊羔肉可以增肌，不加油哦！

食材清单
羊羔肉
200克

樱桃小萝卜
10个

纯净水
约500克

香葱
2根

味精

1勺尖

白胡椒粉
一勺尖

盐
3克

烹饪步骤 共11步
1
樱桃小萝卜洗净切片


2
水煮沸，小萝卜片焯水


3
至小萝卜片变色，捞出


4
原水焯烫一下羊羔肉


5
再起一锅沸水，加盐，放入小萝卜片煮开


6
再加入羊羔肉


7
撇去浮沫


8
加味精


9
胡椒粉，煮沸即可


10
一道美味增肌的羊肉萝卜汤就做好了

美味小贴士
小萝卜焯烫一下，可以去除萝卜的苦味及异味，羊羔肉焯去血沫，这样汤可以更鲜美。

萝卜（学名：Raphanus sativusL. ），十字花科萝卜属植物。原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，是世界古老的栽培作物之一。高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。本回答被网友采纳

Answer 3

羊肉萝卜汤的做法以及配料：
羊肉萝卜汤的用料
羊肉 红枣 枸杞 白萝卜 盐 料酒
羊肉萝卜汤的做法步骤
步骤 1
羊肉用清水泡着，多换几次水直至木有血水，这样有助于去除膻味~ 泡好的羊肉切小块，羊肉姜片料酒清水放锅里煮~
步骤 2
煮出脏兮兮的泡沫就关火
步骤 3
羊肉清洗干净加红枣姜片放入电饭锅选择”炖汤“模式~ 如果用燃气炉，煮沸后中小火煲1个半小时左右
步骤 4
炖汤的时候准备白萝卜，将白萝卜削皮，切小块
步骤 5
炖好了之后加入白萝卜
步骤 6
再选一次炖汤模式
步骤 7
炖好的羊肉汤，加入枸杞和盐稍微煮一会儿就好了
羊肉萝卜汤是日常生活中食用的比较多的一种汤类，具有很好的作用，它的功效主要是补气滋阴，暖中补虚，开胃健身。因此适当的喝一些羊肉汤，对于人体具有很好的作用，可以有效的缓解胃肠痉挛，促进消化。

Answer 4

羊肉洗净切成小丁，萝卜同样洗净切成小丁备用，然后将锅内放入凉水烧开，将羊肉轻轻的过一下水，然后将羊肉捞出过凉，我国中加入凉水将那羊肉以及萝卜丁放入水中烧开羊肉最好选择肥瘦相间，之后再放盐，味道会更鲜美本回答被网友采纳

Answer 5

羊肉汤配上萝卜一起炖，才真的美味到极致，大口吃肉，大碗喝汤~~