在我们平时的生活里，常常会自己制作一些简单的菜肴、甜点，自己做的食物不仅吃起来更加的放心，对于爱好做食物的朋友更有陶冶情操的作用。当然了，我们在家里做食物离不开一些家用电器的使用，比如说电磁炉、微波炉和电蒸箱等等。电磁炉和微波炉相信都大家都知道，因为这两者的使用率是非常高的，而电蒸箱相对就要低一些了，那么电蒸箱有必要买吗?
电蒸箱有必要买吗?
对于电蒸箱有必要买吗这个问题，当然是仁者见仁、智者见智了。如果真的是爱好做菜的朋友，尤其是喜欢做蒸菜的朋友，那么完全可以购买。因为电蒸箱具有对动物脂肪的分离作用，100℃的水蒸气能将动物肉中多余的脂肪分离出来，减少人体过多摄入量。这是现代饮食生活中提倡的“低脂肪”饮食原则。(煎、烧、炒、炸等烹饪方法，大量使用烹调油，油脂的含量有增无减。
还具有对蛋白质的软化作用，有利于肠胃消化吸收，提高了动物蛋白质的利用率，是养生保健与营养经济最好体验。“蒸”的烹饪方法具有能够很好地保护食物营养素的优点，能够在最大程度减少对营养素的破坏。“蒸”的烹饪方法不会像煎炸烹调那样带了的有害物质，如：3—4苯并芘、“自由基”等致癌物。这些优点都着实为电蒸箱增加了不少的吸引力。
电蒸箱价格如何?
在煎、炸、烹、煮、蒸等烹饪方式中，蒸是最能保持食物原汁原味的一种健康烹饪方式。随着的蒸菜越来越被人们所喜爱，电蒸箱慢慢走入人们的厨房。市场上的蒸箱多种多样，价格也因产品的品牌、功能、质量等因素差别较大。一般电商平台上，台式蒸箱价格在1000~4000元范围，嵌入式蒸箱价格在2000~8000元，一些大品牌价格会更贵一点。在选购电蒸箱时不要一味追求高价格、大品牌，而是要选择一些专业做蒸箱的品牌，更专业更放心。
（价格来源网络，仅供参考）
我们在买电蒸箱的时候一定要认准牌子，一般牌子好的电蒸箱质量都不成问题。当然了，除了牌子以外，我们在选购的时候还需要注意以下几点。电蒸箱的供水系统有非常多种，一般都是水泵供水和智能供水，购买的时候最好选择智能供水的蒸箱。还有就是我们在购买的时候一定要认准不锈钢内胆，因为这样的内胆加热使食物更加的美味。
电蒸箱的话，如果预算和厨房装修空间允许，我觉得还是可以买；品牌的话博世、方太、德意什么的都去看看对比一下，最好买那种嵌入式的，跟嵌入式烤箱一样，嵌在柜子里，不占地方，也不容易脏。
电蒸箱跟传统的蒸锅相比，确实容量更大，一般可以放三层食物，蒸菜的效果有更好。比如最简单的水蒸蛋吧，用蒸箱蒸的水蒸蛋就特别光滑水嫩，QQ的看起来跟布丁一样，口感也更好。蒸鱼的话，好的蒸箱不会有冷凝水滴落，鱼肉也会更鲜嫩一些，如果对蒸菜的口感要求高或者家里有小朋友的话，建议入手。
电蒸箱蒸的水蒸蛋
但是蒸箱使用起来，有时候确实觉得比锅要麻烦一点，比如很多蒸箱都有一个水盒，产生蒸汽用的，要往水箱里加水才能用，这个就有点麻烦了是吧？像我这种记性不太好的，忘记加水也是常有的，而且用完了以后忘记倒掉里面多余的水，过两天是不是就有点.....有点不干净吧？细菌什么的肯定容易滋生。所以上次在朋友家看到一个没有水盒的德意蒸箱，是直接连着净水机出来的水的，随用随进水，不需要手动加水，也没有多余的水，我就被安利了一波，可惜我家没地方装了。当时我朋友家里新装修的时候，综合考虑了预算、颜值和性能，最后选择了德意的无水箱设计的蒸箱，还是很明智的。
关于电蒸箱的价格，反正市面上一千多到万元机的都有，一般主流价位在3000+至5000左右，如果看中品牌价值，对价格不敏感的话，那就挑老板、方太、西门子、博世这种贵的买好了；如果还是注重性价比的，那么像德意、华帝、格兰仕这种也不错的。
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