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黑皮莲子怎么去皮
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第1个回答 2015-10-13
1、先将干莲子用清水冲洗干净,放入大盆里,加适量纯碱,冲入刚刚烧开的水焖上片刻。纯碱的用量为每500克干莲子加大约13克碱,开水的用量以能淹没莲子为宜。
2、感觉莲子的表皮变软,碱水已经变成红色时,倒出碱水,再次冲入热水,放至不怎么烫手的时候,用手反复揉搓即可搓去莲子皮。也可以用硬毛刷反复刷洗莲子的表皮。
3、莲子的表皮全部脱落后,放在清水下将莲子冲洗干净,控净莲子上的水分,削掉莲子两端的莲脐,用竹签捅出莲子芯,最后再用清水冲洗干净即可使用。
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干莲子的黑色硬外壳怎么剥 干
莲子怎么剥皮
和抽芯
答:
1、用刀切掉晒干后的莲子的两头,再用手剥掉第一层壳就行了
。2、将剥了硬壳的莲子用手剥掉其第二层皮,从莲子发芽的那一端开始剥,剥完就能看到很漂亮的白色的莲子。3、莲子剥好后,用棉签或短的铁丝从底端向发芽的一端用力顶过去,把莲心顶出来。干莲子怎么剥皮和抽芯 1.干莲子去芯,需要先用...
莲子
外面的
黑皮怎么
去掉
答:
可以在水泥地上摩擦弄掉
黑
莲子
皮
怎么
去啊
答:
可在锅内加水1000毫升煮沸, 加食碱25克搅匀, 再放入干莲子250克, 盖上锅盖略焐一下. 然后用炊帚之类的东西
, 对锅中的莲子反复推擦几次, 直至莲子皮剥干净(动作一定要快, 因为时间一长, 莲子涨发, 皮就不易脱掉), 用凉水反复冲洗干净后, 再用牙签或细针捅掉莲子心即成....
莲子怎么
去
黑皮
答:
一,煮,米汤煮沸开,倾入干
莲
籽,煮至略涨起锅沥去米汤。二,糙,将煮后的莲籽,乘热放入草木灰或细炭灰中,让其裹匀细灰,然后堆放内个小时,使其闷干。三,剁,一手捉住莲籽,一手执刀,先去莲籽两头,然后再剁去中间的部分,一颗去壳的莲籽就出来了。这就是剁莲籽的三步曲。但这还...
怎么
剥老
莲子
皮呀,莲子太老了,都黑色的了,老硬了,要想吃怎么弄呀
答:
把
莲子
从莲蓬里面剥出来,这个很好剥的,再拿剪刀从莲子两端哪一端都可以,剪掉一点点皮,然后就好剥了
莲子怎么
去芯
答:
1.用刀从中间切开
莲子
,取出莲心。2.如果想保持原来的形状,就把泡好的莲子去掉
黑皮
,用剪刀把莲子的两头都剪掉。3.用一小片硬的绣花针或者牙签,大小和莲心差不多,一点点就能很快去掉莲心。4.去掉莲子心后,和其他配料一起做汤。最简单的去核方法是用手拔出莲子,拔出中间的青
莲子
。将莲子用...
莲子
心
怎么
去除
答:
材料:浸泡后的
莲子
(干莲子容易在操作的时候碎掉)工具:水果刀,牙签或较粗的针。操作方法:1、用刀将莲子从中间剖开,去除莲子心。2、如果想要保持原来的形状,浸泡后的莲子除去
黑皮
,用剪刀去掉莲子的两头。3、用一小段硬些,和莲心大小相近的绣花针或者牙签,稍稍一顶就可以快速去处莲子心了。4、...
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