莲子心怎么去除

Question

如题所述

Answer 1

材料：浸泡后的莲子（干莲子容易在操作的时候碎掉）

工具：水果刀，牙签或较粗的针。

操作方法：

1、用刀将莲子从中间剖开，去除莲子心。

2、如果想要保持原来的形状，浸泡后的莲子除去黑皮，用剪刀去掉莲子的两头。

3、用一小段硬些，和莲心大小相近的绣花针或者牙签，稍稍一顶就可以快速去处莲子心了。

4、去掉莲子心后，与其它食材一块做成汤品即可。