炸鸡的鸡为什么这么小

Question

如题所述

Answer 1

炸鸡店的整鸡一般比较小，有好几个方面的原因，首先是小的话就会比较容易炸，另外就是小的鸡口感会更嫩，更松脆，再一个就是一般炸鸡就是一人餐或者两人餐，你整太大了，吃不完也是浪费。炸鸡店还是很赚钱的，因为在快餐时代，大家对这种炸鸡汉堡这种的需求度度会越来越高，尤其是小孩子都很喜欢吃炸鸡。而且它一只小的炸鸡，它的成本也很低，所以还是很赚钱的。

Answer 2

炸鸡的鸡很小，可能是因为养殖周期较短，也可能是为了提前上市，"短期"饲养导致肉质比较差，最重要的原因可能是，炸鸡店为了节约成本、降低价格，使用的鸡大多是养殖时间不超过4个月的速成鸡，这种鸡肉质较差，口感不佳。