风干小鱼怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

香辣小鱼干做法如下：准备好小鱼干。建议都去买超市里的小鱼干哦，比较卫生。小鱼干的品种还是挺多的，小编最喜欢买下图这样的小鱼干。
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准备好半颗大蒜，用刀拍扁，然后切成蒜泥。有专门的捣蒜器更好，否则只能用菜刀慢慢切碎大蒜头。
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再取青椒半只，切碎备用。喜欢更辣的小伙伴可以再取一些干辣椒切碎待用。干辣椒可以不切，口感上辣味会弱一些。
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准备好郫县豆酱。也可以用别的酱代替，但是这种酱厨房最常见了，做回锅肉等都是用这个酱，做小鱼干只需要一小勺就可以了。
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热锅下油，油稍微开的时候，加入步骤2准备好的蒜泥开始爆香。几秒钟即可。
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加入小鱼干开始炒。小鱼干怎么做好吃 ？这中间加入一些料酒可以让小鱼干口感更加鲜美哦。
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加入事先准备好的干辣椒段，也可以把干辣椒和蒜泥一起爆香，相信不少小伙伴更习惯于这个做法吧。
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加入郫县豆瓣酱，炒香。郫县豆瓣酱是非常咸的，小鱼干本身也很咸味，所以豆瓣酱不需要多放，小鱼干如无特殊情况，也不需要加更多的盐。
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加入青椒，翻炒。青椒无需很早就放，否则会丧失本身的所含的维生素。小鱼干怎么炒？
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加入极其少量的水，否则会影响口感。翻炒数下后可以感受下咸淡，再决定是否加盐。
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Answer 2

蒜苗豆鼓炒豆干小鱼干,韩式核桃炒小鱼干,辣炒小鱼干酱,豆干炒糯米椒小鱼干,糯米椒炒豆干花生小鱼干,爆香葱花小鱼干 ,糯米椒炒小鱼干,豆干小鱼干

Answer 3

首先净锅上火加水放入小干鱼，把小干鱼在锅中稍微煮一下，煮一分钟捞出，净锅上火放入油，油温五成热候加入小干鱼，把小干鱼炸香盛出备用，把锅中留少许油，放入姜、蒜、浏阳豆豉，炒香后放入青红辣椒碎，加入少许盐，开中小火把辣椒煸香，炒香后关小火...追答

首先净锅上火加水放入小干鱼，把小干鱼在锅中稍微煮一下，煮一分钟捞出，净锅上火放入油，油温五成热候加入小干鱼，把小干鱼炸香盛出备用，把锅中留少许油，放入姜、蒜、浏阳豆豉，炒香后放入青红辣椒碎，加入少许盐，开中小火把辣椒煸香，炒香后关小火...

首先净锅上火加水放入小干鱼，把小干鱼在锅中稍微煮一下，煮一分钟捞出，净锅上火放入油，油温五成热候加入小干鱼，把小干鱼炸香盛出备用，把锅中留少许油，放入姜、蒜、浏阳豆豉，炒香后放入青红辣椒碎，加入少许盐，开中小火把辣椒煸香，炒香后关小火...

Answer 4

把鱼干先包洗5—10分钟

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鱼干沥干水备用，姜切丝，青椒忘了拍了

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
热锅下油，最好用不粘锅炒，把鱼放进去，先不急着翻炒，待煎得有点金黄色后再返炒，依次放入姜丝蒜，豆鼓一起炒2-3分钟，再下入料酒和辣椒，炒片刻

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
最后放点酱油、糖调味即可，如果太干，可以放入一点点水，切记不能多，有点湿润的感觉就好了！