有了烤箱还需要空气炸锅吗

如题所述

现在的厨房加工美食的小家电,分类逐渐细化,品种也越来越多。从电磁炉、微波炉到空气炸,好多新品类的小家电走进了我们的视线。

空气炸锅和烤箱有各自的优缺点,他们的选择,取决于你对美食的热爱程度。总体来说,空气炸锅操作简单,功能少,基本能满足一般的家庭需要。而烤箱功能更强大,可以进一步实现食品的加工需求。

我家里是先买的空气炸锅,后买的电烤箱。现在基本上是在用电烤箱,不用空气炸锅了。

具体看一下二者的区别:
1、加热的方式不同。电烤箱是通过电热管以热辐射的方式实现加热;而空气炸锅是通过热辐射和空气的快速循环结合,实现加热的。
2、从节能的角度看。空气炸锅功率小、效能高,相对节能;电烤箱的能耗大,消耗的电能也就多一些。

3、从污染和整洁的角度看。空气炸锅油烟少,食物不易焦糊,容易清理;电烤箱的油烟比较大,烤制肉类的食品,一定要开油烟机,而且不易清理。
4、从使用的方便程度看。空气炸锅体积小,移动方便,使用比较灵活。烤箱体积大,分量重,位置基本是固定的,没有空气炸锅方便灵活。

5、从食物的口感角度看。空气炸锅容积小、相对密闭,食物不容易失去太多的水分,用油少、锁水强。烤箱可使食物快速脱水,口感比较干。
6、从功能的角度看。尽管空气炸有很多优点,但是由于空间小,单次加工的数量少。空气炸锅放不下盘子,比如想加工整鸡是无法实现的,而传统的电烤箱就能轻松完成。烤箱加工的食谱也丰富的多,像芝士蛋糕、面包、布丁等只能用烤箱去烘焙。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-10-24
前段时间,给大家推荐的长帝KCV23TL空气炸烤箱,很多亲们买回去后,都觉得非常好用,催返团的朋友也特别特别多~

每次给大家推荐的厨房好物,都会选很久,使用很久。希望推荐给大家的都是经常可以用得到的,不会闲置。这台烤箱就是这样,简单的来讲,这是一款既可以烤,又可以炸的烤箱。也就是说。它既可以当做烤箱来用,也可以当做空气炸锅来用。功能合二为一,再不用纠结是买空气炸锅还是烤箱,而价格却只要一台烤箱的钱,性价比非常高。

烤箱在厂家天猫店的售价是999,活动价是699,咱们的团购到手价是499元,这个价格,比618时还要优惠。

油炸食品,酥脆可口,香气扑鼻,是很多人的心头好。逢年过节的炸麻花、炸丸子,每天早餐中的炸油条、油饼,还有孩子们喜欢的炸薯条、炸鸡翅,以及零食中的炸薯片,以及经典家常菜,烧茄子、地三鲜、干煸豆角、糖醋里脊等等,这些都离不开油炸。油炸后的食材,变得香、酥、脆、嫩!一口下去全是满足感,对于吃货来讲,绝对是快乐的源泉。

油炸食品好吃,却是出了名的不健康。TA往往又是高脂肪高热量食物的代表。吃多了不易消化,更易长肉长胖。另外,传统的油炸方式也有很多弊端。比如,需要全程守在锅边,不停的翻面,大量吸入油烟的同时,整个过程也很危险。像我这种,虽说是经常下厨,但内心里对热油还是非常非常恐惧的。毕竟那是一两百度的高温,如果不慎被溅出来油烫到,不仅仅是火辣辣的疼,更怕留下疤。所以,每次炸东西的时候,都是小心、小心再小心。而油炸过后,更是会剩下大量的油,重复高温使用对健康不利,直接倒掉的话又感觉超浪费。

为了避免油炸的各种缺点,很多朋友会买空气炸锅。空气炸锅虽说做出来的食物口感不错,使用的油也是超少超少的。但空气炸锅容量较小,每次能做的食材数量有限,如果人多的话,得连做好几次。再者,空气炸锅只能用来炸,不能代替烤箱,不能做更多烘焙的东西,比如烤个吐司,烤个戚风蛋糕等等。

长帝KCV23TL空气烤箱是烤箱,也是大容量空气炸锅长帝KCV23TL空气炸烤箱,是烤箱,也是大容量的空气炸锅。它兼具了烤箱与空气炸锅的优点。360度空气循环技术,内置10叶强劲风机和6根发热管。发热管是上面4根,下面两根。工作时,搭配大容量的风机,热量能瞬间渗透到食物内部。模拟油炸过程,将食物烹熟,做到外酥里嫩。比如烤肉的话,速度也会比一般的烤箱快许多。

*含有油脂的食材,比如:肉
第2个回答  2020-10-24
因为空气炸锅比烤箱占地空间小、不需要预热、需要油脂少。空气炸锅和烤箱的原理差不多,它们的不同:
1、空气炸锅占地小,可以随用随拿,不像烤箱固定占据厨房一角;
2、前者不需要预热,随时可以加热制作,比烤箱节约时间;
3、只需少量油脂即可达到油炸效果,烤箱则没有这个优势,且耗电量大。
扩展资料:
另外,空气炸锅清洁,使用完后先将锅底的残油倒出。内锅及锅子倒入清洁剂及温水(或是酵素清洁剂)浸泡几分钟,但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蚀性的清洁剂,不光对过不好而且对身体不好。
用海绵、刷子、鬃刷辅助清洁内锅和炸网。待无油空气炸锅体温将后,用抹布沾水擦拭外部,在用干净的抹布在擦几次。清洁完成后可以将炸网、底盘放在阴凉处晾干。
第3个回答  2020-10-24
最近我朋友一直叫我买空气炸锅,我不想买,他一个劲喊我买,最后迫于压力之下,入手了一款空气炸锅,我就是想看看空气炸锅葫芦里到底卖的什么药?

空气炸锅这名字一听就感觉很神奇,有木有?

我看了下空气炸锅感觉和烤箱差不多

难道搞了半天我还是买了个烤箱?

为了一探究竟,我用空气炸锅和烤箱同时烤鸡腿,同样的时间同样的手法同时烤

这是用空气炸锅烤的鸡腿:

这是用烤箱烤的鸡腿:

下面我来谈谈鸡腿外观区别:

空气炸锅的鸡腿外表比较糊,也比较干,好像被风干了样。

烤箱的鸡腿可以很明显看出来有非常多的汁。

下面我来说说鸡腿口感的区别:

空气炸锅的鸡腿表皮很脆,脆皮金黄的,不过吃起有点干。

烤箱的鸡腿一口咬下去很多汁水,哇,我个人比较喜欢这个感觉。

总的来说,味道都还是不错,空气炸锅的鸡腿吃起脆脆干干的,烤箱的鸡腿,鲜嫩有汁也是非常爽。

为了更深层次的了解为什么会有这个区别,我研究了下空气炸锅和烤箱的区别:

区别一:发热原理

空气炸锅:虽然空气炸锅里面也有发热管,但它是热风循环,说白了就是烤箱加吹风的感觉

烤箱:发热管加热

区别二:用油量

空气炸锅:空气炸锅用油可以说是极少,我炸鸡腿没有用油,也许是鸡腿自带的

烤箱:烤箱的话需要用适量的用,比空气炸锅要多点

区别三:预热时间

空气炸锅:空气炸锅一般预热5分钟左右就可以了。

烤箱:烤箱预热时间稍微长点,差不多15分钟左右

区别四:大小

空气炸锅:空气炸锅体积比较小

烤箱:烤箱体积一般比空气炸锅大

区别五:清洗难易程度

空气炸锅:空气炸锅清洗下炸篮就行

烤箱:烤箱的话需要清洗下烤盘

通过对比,和做烤鸡腿的经验我得出以下结论:

空气炸锅相当于是烤箱加吹风机,所以在烤鸡腿的过程中,用热空气代替了油炸,高温的热空气在空气炸锅内循环流动加热鸡腿,并且带走了鸡腿的水分,做出来所以有点干,从而有种油炸的感觉它是介于油炸和烤箱之间的口感,没有那么油。

空气炸锅在使用过程中要比烤箱要稍微轻松一点,不过可以忽略不计,因为空气炸锅体积小的原因,适合1-2个人用,烤箱的话可以适合多人使用,从菜品数量上来说,烤箱的话要略胜一筹。

因此不管买空气炸锅也好,还是烤箱也好都是可以的,像我一个人在家的时候弄个鸡腿啥的,我肯定选择空气炸锅,要是两个人以上,我应该会选择烤箱,要是人很多,我都会用上。从鸡腿味道上来说,其实都是不错的,吃惯了有汁的,吃吃干干的也不错。所以到底要不要买,我觉得看家庭成员情况,和口感情况,条件允许可以都下手。

注意:空气炸锅不是不完全用油,我烤鸡腿之所以不用油,是因为肉类自带油,所以在做一些脂肪含量高的肉类时可以不用油,像做其他的菜时,还是用点油,适合健身减肥的朋友们。

插个队分享个炸鸡和薯条:

考虑到有的朋友准备买空气炸锅或者烤箱,因此也整理下性价比比较高的产品:

基础款烤箱:

长虹烤箱

11L精巧容量 Z型双管加热
广域准确控温 60min随意定时
3D弧形内胆 定时提醒铃

XGP多功能烤箱

双管发热立体加热,受热均匀 旋钮操作,操作简单便捷
广域控温,满足不同的烘焙需求 12L迷你容量,小机身,也能容纳更多

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平衡六管 独立控温
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上下管独立控温 40L容量
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松下烤箱

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双层烹饪,风烤/水蒸 18项预设菜单,美味即达
30°C- 40°C,两档恒温发酵
8项合一,烹饪随心所欲(电蒸笼、电烤箱、炸锅、电炖盅、微波炉、酸奶机、消毒柜、解冻箱)

卡士烤箱

智能发酵 触控面板
预热运行跑马灯 特设烘干功能
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专业门铰链 八大智能程序
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第4个回答  2020-10-24
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