海鲜疙瘩汤的做法？

Question

如题所述

Answer 1

海鲜疙瘩汤的做法如下：
1、先取适量面粉加入容器里，然后放1g食盐，搅拌均匀。再把搅拌好的蛋液分多次加入到面粉里，一边加蛋液一边搅拌。
2、炸葱油。葱油一定要小火慢煸至微糊，倒出备用。
3、锅中留底油，放入娃娃菜超至断生，加入生抽和水，水开后加入盐和一点点白胡椒粉调味。
4、然后倒入海鲜，下入面疙瘩搅匀，开锅后淋入鸡蛋液，最后一步，浇上葱油，撒上葱花。

Answer 2

海鲜疙瘩汤的做法很简单，首先买一些海鲜回来，比如说鱼呀或者虾呀，跟着自己的口味去购买，然后的话买一些面粉，放点水，把它做成一个疙瘩的形状，然后的话锅里烧开水倒入海鲜鱼类，然后就到处疙瘩汤，一起调味即可。本回答被网友采纳

Answer 3

材料

主料：蛏子约半斤（三人份的，买回放点水进去，提前滴一滴油，让吐吐沙子）

配料：西红柿，鸡蛋，香菜，西红柿，蛏子，虾仁，蛤干，虾皮，白胡椒粉，盐适量，生姜片5-6片，香菜

做法

1、面粉搅成梭状。注意：干面粉加水的时候动作要缓，一点点加，边加边搅，面梭越碎越匀越好，否则面疙瘩大小不一，太大的不容易煮透哦！

2、西红柿切丁，蛏子取出肉，洗干净（我嫌太大，蛏子肉中间切了一刀），鸡蛋打成蛋液待用。

3、起锅上油至7-8成热时，依次放西红柿、蛏子、虾仁、蛤干、虾皮大火翻炒，然后放水大火烧开，放半勺白胡椒粉进去，盐适量、生姜片5-6片。

4、等汤大滚时，左手拿面梭的盘子抖动面梭入锅，右手拿筷子在锅里快速搅动，略煮1-2分钟后，左手蛋液碗提高一点，蛋液缓缓煮入滚汤中，右手用筷子搅动汤，稍许尝一下，放上香菜即可出锅。本回答被网友采纳

Answer 4

海鲜疙瘩汤，食材由自己决定，喜欢哪种海鲜就用哪种海鲜，海鲜切成丁以后费用，锅中烧水把面和成小疙瘩，在锅中烧开后加入海鲜丁本回答被网友采纳