玉米淀粉的主要用途

Question

如题所述

Answer 1

玉米淀粉的主要用途如下：

1、铸造工业可以用玉米淀粉为砂芯胶粘剂，冶金工业浮选矿石把玉米淀粉常常为沉降剂。

2、玉米淀粉可以用于食品行业、制糖、医药工业。应用淀粉为原料，生产抗生素，维生素。

3、石油工业油井钻泥中用玉米淀粉使其具有蓄水性，干电池中用玉米淀粉为电解质载体。

4、油壁的修补水泥中也加用玉米淀粉。油漆、塑料、染料、纺织、造纸、轮胎橡胶等行业，均将淀粉作为必需的材料，也是制作各类变性淀粉的起始材料。

其实玉米淀粉在食用方面的用途也是很多，例如可以用玉米淀粉作勾芡的功用，可以使菜肴更加的爽滑。还可以用玉米淀粉来制作蛋糕，这样的蛋糕既美味，又富有营养。

特殊特性：

玉米淀粉加水有种奇怪特性，受快速撞击会变硬，受慢速撞击反而不会。将玉米淀粉和水以约3:2之重量比混合搅拌均匀，视情形增减水量。这种名为“欧不裂”oobleck的剪切增稠流体，是一种非牛顿流体。倒出此制成品约5mL在手掌，双手搓揉即可将原先液态之制程品，搓成丸子状之固态小球。

停止搓揉后约半秒后，该小球将迅速"融化"而回到液态，可重复搓揉动作演示此种特殊性质。将约50~100mL之制成品放于免洗纸杯内，使用免洗纸杯或塑胶杯是为了轻量化方便操作，先轻轻倾斜纸杯，给参与者观看纸杯内部液态的制成品。接着快速将纸杯内制成品对观众作泼洒动作，这种现象可以令参与者印象深刻。