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蜜汁红芋是什么菜系
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推荐答案 2023-12-02
徽菜系。蜜汁红芋是安徽淮北地区的传统名菜，属于徽菜系，以红心薯为主要食材，采用单炖、单焖的方式烹饪，汤汁晶莹，芋果桔红，熟后呈半透明状，入口酥润，带有甜味和鲜味。
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十大代表菜
答：
徽菜十大代表菜有徽州臭鳜鱼
、李鸿章杂烩、黄山炖鸽、方腊鱼、八公山豆腐、蜜汁红芋、徽州一品锅、徽州毛豆腐、中和汤、符离集烧鸡。1、徽州臭鳜鱼 徽州臭鳜鱼是徽州一道水产类的传统名菜，是以徽州当地盛产的桃花鳜鱼为主要食材经过特殊方法腌制后再烧制而成，闻起来臭，吃起来肉质鲜嫩，鲜香无比。2、李鸿...
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徽菜十大代表菜有：徽州臭鳜鱼
、八公山豆腐、李鸿章杂烩、徽州一品锅、徽州毛豆腐、蜜汁红芋、方腊鱼、问政山笋、符离集烧鸡、中和汤。1、徽州臭鳜鱼：臭鳜鱼是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品，属徽州菜。臭鳜鱼闻起来臭，吃起来觉得很香很嫩。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整，呈鲜红色，散发出纯正...
徽菜
最有名的菜有哪些,徽菜十大代表名菜推荐
答：
4.蜜汁红芋
蜜汁红芋是安徽淮北地区的传统名菜
，以单炖、单焖为烹调特色。此菜汤汁晶莹，芋果桔红，入口酥润，甜中带鲜，是安徽筵席中的甜菜佳品。5.李鸿章杂烩 李鸿章杂烩，又名李鸿章大杂烩，是安徽省合肥市的一道传统名菜。以鸡肉为主料，搭配多种海鲜，味道醇香不腻，咸鲜可口。6.吴山贡鹅 吴山贡...
蜜汁红芋
请问是哪里的菜?
答：
蜜汁红芋
以单炖、单焖为烹调特色，是安徽淮北地区传统名菜。是安徽筵席中色、香、味、形俱佳的著名甜菜。此菜汤汁晶莹，芋果桔红，熟后为半透明状，入口酥润，甜中带鲜。2018年9月，被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜。
经典的安徽十大名菜,这些美食都有着
什么
样的特点?
答：
3. 胡氏一品锅 胡氏一品锅是安徽绩溪传统名菜，
属徽菜系
。在绩溪岭北一带乡村，每逢四时八节、婚丧喜庆，都时兴“吃锅”，说的就是绩溪胡氏一品锅。对其风味独特，有民间民谣可证。4. 蜜汁红芋 蜜汁红芋以单炖、单焖为烹调特色，是安徽淮北地区传统名菜。此菜汤汁晶莹，芋果桔红，熟后为半透明状，...
徽菜
十大招牌菜
答：
蜜汁红芋是
安徽的传统甜品，它选用红芋为主要食材，配以蜜汁烹制而成，口感软糯，甜度适中，是一道受人喜爱的甜品。8、椒盐米鸡 椒盐米鸡椒盐米鸡是芜湖传统名菜，不同于一般八宝鸡，其特点是巧用刀工，将整鸡出骨，以糯米为主的八宝馅料灌入鸡肚内，蒸熟后重压使鸡肉和八宝料粘合，再涂敷蛋液滚匀...
安徽菜
十大招牌菜
答：
蜜汁红芋
以单炖、单焖为烹调特色，是安徽淮北地区传统名菜。是安徽筵席中色、香、味、形俱佳的著名甜菜。此菜汤汁晶莹，芋果桔红，熟后为半透明状，入口酥润，甜中带鲜。2018年9月，被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜。7、方腊鱼 方腊鱼又名黄山方腊鱼，与北宋起义军首领方腊有关，是安徽省徽州...
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