如题所述
餐饮企业加强成本控制包括：
一、原材料入库成本价格方面的控制；
二、原材料的二次利用与处理；
三、原材料产品质量的控制；
四、单位出品标准方面的控制；
五、出品毛利率方面的控制；
六、综合毛利率方面的控制；
七、员工餐的成本方面控制。
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