1、包装。奶粉的包装要完整,标有明显正规的质量安全(QS)蓝色标志,生产厂家、日期都要清晰可见,保质期喷码可以用手试着擦拭,如果能够被轻易擦掉则代表奶粉储存时间过长或者是刚刚喷上去的,消费者最好不要选购。
2、打开奶粉包装,如果看见奶粉有发硬、结块现象,说明奶粉已经受潮,开始发生变质,不能食用;第二闻气味,如果有发霉、发酸的气味,说明该奶粉“尘封已久”,不建议选购。此外,优质奶粉尤其是全脂奶粉有着甜甜的奶香气,脱脂奶粉的奶香味稍微要淡一些。
3\冲奶粉的时候仔细观察溶解速度,也是辨别奶粉好坏的一个途径。把奶粉放入杯中,用冷开水冲,真奶粉需经搅拌才能溶解,劣质奶粉不经搅拌,就能自动溶解或发生沉淀。
如果是用热开水冲,真奶粉形成悬漂物上浮,由于真奶粉黏性较强,搅拌之初会黏住汤匙,并有天然的乳汁香味。掺假劣质奶粉溶解很迅速,且没有天然乳汁的香味和颜色。
扩展资料:
奶粉具有易于保存和冲调食用、便于携带、营养丰富的特点。如今市面上,针对各种人群的奶粉种类越来越多,一般来说,知名大企业生产的品牌奶粉质量较佳,也比较让人放心,而中小、杂牌企业的奶粉质量则较难以保证。
建议在选购奶粉的时候,尽量选择有质量保证的大企业生产的品牌奶粉,不要购买没有质量安全认证标识的“三无”奶粉。
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