第1个回答 2020-10-31
1、首先买红薯的时候要挑外皮没有磨损的，这一步很重要哦，如果外皮不完整，就很容易烂掉，不能长时间保存。所以如果想多买一些留着冬天吃，就得挑完整没有破损的。
2、要挑个头均匀的红薯，我们自己家吃红薯一般都是烤红薯，因为烤红薯也是最好吃的做法之一，还可以做馒头，蒸包子（红薯包子可是非常好吃哦，我们当地的特色面食，想看做法的可以关注我，看往期文章）挑不算太大也不要太小的如上图这样的最合适。
红薯保存很简单，教您一招，买回来的红薯先要放在阳光下晾晒3-5天，住楼上可以放阳台打开窗户晾晒，土话叫“捆一捆”这样能去除红薯内多余的水分，在吃的时候就会很甜流油。而且能延长保存时间。把晾晒好的红薯放入纸箱内，每放一层就铺一层报纸。报纸有吸潮的作用，最后在纸箱的两端穿几个洞易于通风。放到阴凉处保存就可以了。这样保存红薯半年都不会坏。
用这种方法储存红薯，就算放半年红薯都不会发芽，早一些买价格便宜，如果冬天买就很贵了，多买一些吃到明年春天都不会坏。
第2个回答 2020-10-31
(1)室内鲜存法
红薯很怕冷，当温度过低时，就可能受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂，如温度长期高于摄氏十八度以上，又会生芽。因此，最好把室温掌握在摄氏十五度左右。同时，也要注意防止温度忽高忽低。
红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂。因此，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮经湿。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，但要防止冷风吹入。
此外，市上出售的红薯，由于经过装运，有的会被挤破、碰伤，病菌容易侵入，造成腐烂。因此，买回的红薯最好放在太阳下晒几小时(不要放在外面过夜)，以减少伤口水分，促使愈合，并且在取动时，要轻拿轻放，避免碰伤。
(2)蒸熟后晒干保存法
把红薯蒸熟后，每块切成三至四片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。红薯蒸熟后，水分蒸发慢，需较长时间才能晒干，注意不要受雨淋。晒干后，放在室内干燥地方保存起来。吃前用水洗泡一下再蒸。
第3个回答 2020-10-31
地瓜是我们日常生活普遍的食材，普遍的食用方法便是煮红薯或者烤地瓜，冬季天气寒冷，吃上一个热腾腾的烤地瓜，觉得全部人全是温暖的。可是冬季气温较为冷，假如地瓜就随便放着，非常容易冻裂或者烂掉，以便维持地瓜可以长期，不易冻裂，那麼，有哪些存储方式呢?

可是买多了也有一个问题，便是不太好存储。非常是我们北方地区，冬季的暖气片前前后后足足的，红薯非常容易出芽或是烂掉，就不可以吃完。看见好好地的地瓜渐渐地的损坏，这可如何行?我们买回去的地瓜，到底应当如何正确的存储呢?有没有什么方法能长期的存储地瓜呢?

之前大家都是把地瓜存储在地下室中，如今早已不常见了，我们家中也是有家中的存储方法。我们把地瓜买回去以后呢，先把地瓜清理干净以后放进自然通风的地区，晾干上一段时间，把地瓜表层的一部分水份先除掉，那样能够使地瓜中的糖份沉定，地瓜口味会更为的香甜哦。
随后我们把晾干好的地瓜放进一个准备充分好的纸箱子中，纸箱子的底端先铺平一层报刊，消化吸收地瓜中的水份。所有排完以后，再在地瓜的上边盖上塑料薄膜或是是茅草，随后把纸箱子密封性好放进昏暗温度别太高的地区存储就可以了。

1、地瓜买回去以后需要拣选一下，上边有疤的挑出先吞掉，由于假如这种有疤的地瓜和别的的地瓜放进一起，时间久了，会出现一股刺鼻的味道，非常容易造成烂掉。
2、存储的温度最好是维持在10度到15度中间，温度过越高越非常容易出芽烂掉，并且不可以放到自然通风的地区，要不然也会非常容易霉变损坏。本回答被网友采纳
第4个回答 2020-10-31
量大的话，在我们农村都是挖地窖