第1个回答 2019-06-05
用料
主料白萝卜1个肉丸7个蒜苗2根
辅料盐适量油适量蚝油2汤匙酱油1汤匙老抽1/2汤匙鸡粉少许鱼露1汤匙
红烧萝卜丸子的做法
1.
白萝卜、蒜苗
2.
萝卜洗净，去皮切滚刀块，蒜苗洗净，头尾分开切段
3.
肉丸对半切开
4.
热锅，下适量油，蒜梗部分爆香
5.
倒入白萝卜翻炒片刻
6.
加入酱油继续爆炒
7.
调入蚝油
8.
加入鱼露、老抽
9.
倒入肉丸，翻炒片刻
10.
倒入和食材持平的清水
11.
遮上锅盖大火焖煮30分钟
12.
烧至酱汁收干，调入盐、鸡粉
13.
撒些蒜叶，翻炒均匀即可