小龙坎火锅被约谈，对于卫生乱象问题，你怎么看？

Question

如题所述

Answer 1

就在2021年的5月28日，有网友在网络上爆料出知名品牌火锅店小龙坎竟然循环使用老油，餐具清洗的时候竟然和清扫工具一起混洗。不仅如此，对于客户桌子上没有吃完的剩菜还会回收重造再次端上餐桌上。而对于如此严重的食品安全问题，就在5月29日，小龙坎相关的负责人被食药监局约谈。为了确认卫生现象是否如网络上爆料，一般相关的工作人员还进行了突击检查。虽然并没有如视频中网友们爆料那般严重的食品安全问题，但是在检查的过程中依旧是发现了食材储存中存在一定的问题。

对于餐厅来讲，食品安全则是重中之重。

不管是火锅还是其他餐饮行业，开门迎客最主要的是做好食品安全问题。虽然小龙坎总部在此次事件发生之后很配合的开展了自查，以及接受了相关部门的检查。但是网友的爆料一定不是空穴来风，虽然在5月29日下午检查的过程中，并没有发现该火锅店使用老油的现象，但是厨房内部还是出现明显的食物储存不当的问题。要知道火锅食材的素菜和荤菜一定要分开摆放存储，否则彼此之间互相串味，严重影响了客户的口感。

而对于网上爆料的小龙款火锅使用老油的问题，该工作人员也拿出了证明，表示在他们后厨有固定油水分离器，每天还会有相关的公司上门回收。每天回收的公斤数也有明显的记录，而这些记录也恰巧的证明了，该小龙坎火锅店并不存在使用老油的现象。对于网友们的猜测，该组部的工作人员也回应表示，作为食品品牌也会自我检查，绝对不会存在任何食品安全的问题，也希望消费者们能够放心。

就个人来讲的话，虽然只是小龙坎并没有检查出大问题，但是卫生乱象也是存在。而这也是很多其他餐饮行业的同时存在的问题，只是没有爆出来而已。在这里也想提醒所有的餐饮行业，既然想通过饮食来谋取利益的话，必须要做好自己的食品卫生安全，否则被爆料出来损害的只是自己店铺的名声。

Answer 2

我觉得这种现象就是因为缺乏监管，而且惩罚力度太轻了，所以他们才敢于这样做。

Answer 3

对于这种卫生不达标的连锁饭店就应该彻底整顿进行罚款，只有这样才能够从根本上去解决，如果再有第2次发生的话就直接停业处理，我相信这些酒店肯定会重视卫生问题。

Answer 4

我觉得每一个商店都应该把卫生弄得好一点，这样才更受顾客的欢迎，而且这也是对顾客健康的一种保障。

Answer 5

我认为现在卫生乱象已经成为了非常严重的问题。也是很普遍的问题。