凉拌茄子最好吃的做法

Question

如题所述

Answer 1

凉拌茄子

By 全の美食

蒸茄子的汤是一道不错的夏日降暑汤哦。

原料：茄子、醋、蒜、芝麻酱、糖、香辣红油、葱、盐、酱油。

做法步骤：

第1步、茄子清洗干净。

第2步、茄子对半切开，然后切成条状，放入盘中，加入盐，白醋清水没过茄子浸泡10分钟。

第3步、再放入蒸锅中蒸30分钟熟透。

第4步、蒸的过程中，调酱汁:碗里加入剁好的蒜末，芝麻酱，生抽，香醋，盐，糖拌匀，再加红油拌匀。

第5步、茄子蒸熟捞起摆好盘，淋上酱汁。

第6步、撒上葱花即可。

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